百年历史襟江酒家旺角重开　不满预制点心泛滥　全手制最平收$25

【襟江酒家／莲香楼／传统酒楼／点心／点心车／老字号】创立于清末民初时期，逾百年老字号“襟江酒家”选址旺角家乐坊重开，占地近7,000平方呎，店内采用怀旧的装修风格，重现即将消失的推车仔及花码价钱牌，主打全人手制作点心，当中不少更是市面稀有的怀旧点心，包括鲜猪膶烧卖、姜汁猪膶肠、豉汁蒸鱼云、冰花鸡蛋球等，小点至顶点价格介乎25元至42元不等，另外提供明炉烧味、港式大排档小食及怀旧菜。

其实襟江酒家与莲香楼有密切关系，其中环威灵顿街117号店由颜氏家族接手经营，并在1980年易名莲香楼。负责人日前向传媒透露，一直有意重开襟江酒家的品牌，近年有见酒楼掀起结业潮，加上预制点心泛滥，因此耗资逾700万元重出江湖，并感谢业主恒隆愿意月租劈价一半至约30万元。

随着时代变迁，本港传统酒楼所剩无几，推车仔叫卖点心等场面，似乎将消失在历史巨轮中。不过好消息是逾百年老字号“襟江酒家”选址旺角家乐坊楼上舖重开，占地近7,000平方呎，店外今日放有手写的告示板提醒顾客，酒楼仍处于试业期间，如有怠慢，望君见谅。

采用怀旧装修风格　重现推车仔及花码

现场所见，食客走进门后的走廊，就如穿梭时空隧道，能够重新感受到上世纪的酒楼文化。襟江酒家采用怀旧的装修风格，重现传统手推车叫卖点心，菜单更特地加上香港即将消失的“花码”。

点心全人手制作最平$25　各款稀有点心包括豉汁蒸鱼云等

襟江酒家强调点心主打全人手制作，分为小点至顶点合共5个级别，每笼价格介乎25元至42元，晚市点心一律收42元，全日设有加一服务费。除了目前酒楼常见的点心外，更提供多款市面稀有的怀旧点心，包括鹌鹑蛋烧卖、鲜猪膶烧卖、姜汁猪膶肠、雀巢芋角、豉汁蒸鱼云、冰花鸡蛋球（即沙翁）等。

另外提供明炉烧味、港式大排档小食及怀旧菜

此外，襟江酒家更聘用名厨坐镇，包括都爹利会馆前烧味师傅曾伟雄，以及曾在莲香掌厨的胡德标，提供明炉烧味、港式大排档小食及怀旧菜等，菜式包括霸王鸭、襟江琵琶鹅、怀旧金钱鸡、手剁陈皮牛肉饼、怀旧莲藕饼等，价钱由100多元至300多元不等。

襟江酒家历史可追溯至清末时期　与中环莲香楼有关联

翻查资料，襟江酒家的历史可追溯至清宣统元年（公元1909年），由“第二代茶楼王”谭晴波在广州创立，后来1918年至1928年期间在香港设有3间店，其中一间迁至中环威灵顿街117号，由颜氏家族接手经营，并在1980年易名莲香楼。

因酒楼结业潮及预制点心泛滥　决定重出江湖

据《星岛日报》报道指，负责人表示颜氏家族一直有意重开襟江酒家的品牌，惟历经2003年SARS及2008年金融海啸等事件，计划迟迟未能实行，惟餐饮业近年受到北上热潮及经济不景影响，食肆包括酒楼掀起结业潮，加上预制点心泛滥，因此决心重出江湖，让这个拥有百年历史的品牌重生。

幸遇好业主　恒隆地产愿月租劈价一半至30万

负责人透露，整个重开计划共投资逾700万元，又赞扬舖位人流畅旺，前身为网红泰国菜餐厅“Morokok”，全靠业主恒隆地产愿意租金劈价一半，由上手月租约60万减至约30万元，襟江酒家得以顺利重开。