特首在新一份《施政报告》提出，鼓励业界推出更多穆斯林旅客友善设施及餐饮。旅发局于上周五（10月10日）举办“拓展穆斯林市场：香港餐厅清真认证资助计划说明会”，向超过250名餐饮、酒店及旅游业界代表，介绍全新推出的香港餐厅清真认证资助计划，并提供交流平台，邀请已取得清真认证的餐饮业界分享经验与心得，期望与业界携手进一步提升香港穆斯林友善的旅游配套，加强香港的接待能力和丰富旅客的体验。

旅发局一直运用“认证、教育和宣传”三大策略，与业界携手完善穆斯林友善旅游配套，已完成清真认证的餐厅数目，由2024年初的约100间，增加至现时超过190间。旅发局期望全新推出的香港餐厅清真认证资助计划，能够鼓励更多饮食业界申请清真认证，为穆斯林旅客在饮食方面提供更丰富的选择和体验。

由2025年9月17日至2026年12月31日成功获得清真认证的餐厅，认证费用可获半额资助，上限为港币5,000元。

罗淑佩：巩固香港在国际穆斯林旅游市场优势

文化体育及旅游局局长罗淑佩出席说明会，鼓励业界积极投入和参与清真认证，称当局期望透过这项资助计划，鼓励更多业界参与清真认证，进一步提升香港的整体接待能力，巩固香港在国际穆斯林旅游市场中的竞争优势。今次说明会充分展现政府与业界携手合作，加强与穆斯林客源市场联系的决心。

香港获选最具潜力穆斯林友好旅游目的地

旅发局主席林建岳表示，在特区政府、旅发局与不同业界的通力合作下，香港作为穆斯林友善旅游目的地方面取得新的突破。在早前公布的《全球穆斯林旅游指数》之中，香港在非穆斯林地区中排名由去年的第四名攀升至第三名，首次跻身三甲，同时获选为最具潜力的穆斯林友好旅游目的地。旅发局将继续与旅游、餐饮及相关业界紧密合作，进一步提升香港接待穆斯林旅客的水平。

伊斯兰教大教长穆光明表示，感谢特首李家超对推动香港成为穆斯林友善旅游目的地的重视和远见，亦多谢罗淑佩及旅发局积极落实这项愿景。政府的措施不仅有助推动餐厅申请清真认证，更让超过30万本地及访港穆斯林，有更多元化的餐饮体验。

海鲜酒家及酒店获认证　有助拓阔客源

在今次说明会上，旅发局代表向与会人士简介香港餐厅清真认证资助计划，以及接待穆斯林旅客线上培训素材。多名餐厅代表也在说明会上分享获取认证的经验和心得，当中既有大型的酒店餐厅，也有地道港式粉面店和海鲜酒家。

其中，南丫天虹海鲜酒家执行董事陈咏枫分享道，离岛对旅客具一定吸引力，香港海鲜更是本地特色及远近驰名的美食，但过往未有清真认证的海鲜餐厅，故萌生申请认证的念头。她指出，其餐厅的菜肴多以海鲜熬制，构思清真菜单时会排除含猪肉、田鸡等的食材，烹调的过程亦避免使用含有酒精的材料，亦会不时跟师傅进行测试，解决当中的挑战，而市面上亦有许多供应商提供清真认证调味料和酱料，故采购方面并不困难。

营运Café Kool的九龙香格里拉总经理谢国林形容，酒店每天都接待来自不同国家或地区的旅客，包括穆斯林旅客，故希望在饮食方面满足住客的需要。他形容在餐厅取得认证后，成功吸引更多穆斯林的旅客入住和享用餐饮，更重要的是提升了旅客的信心。他补充，酒店会为员工们提供培训，了解穆斯林喜好、习俗、文化等，加强接待穆斯林旅客的能力。

除了大型酒家及酒店，提供新派港式粉面的十三姨，其尖沙咀分店早前亦取得了清真友善餐厅的认证。创办人林惠惠说，，成功获颁认证后，除了本地穆斯林信徒外，专程到访的旅客也明显增加，带动餐厅生意增长4至5%。她又指出，初时曾有疑虑餐厅能否同时提供清真和非清真菜式，但只需要规划好工作流程，确保食材和用具分开烹调和存放，即能够符合要求。