来稿作者：陈博智议员

当前全球地缘环境急剧变化，外部不确定性持续上升，粮食安全的战略意义愈发突出，本地渔农业的稳定供应，不仅关乎业界生计，更是香港整体民生韧性的重要一环。新一份财政预算案在渔农业方面着墨不算少，特区政府将持续推展《渔农业可持续发展蓝图》，并预留资源支持可持续农业及渔业发展，释出明确的支持信号。

香港渔农业的长远根基，尤其渔业，离不开健康的海洋生态系统，而渔农业作为传统产业，必须以可持续的方式融入现代化发展，才能在保障业界生计的同时，维护生态平衡。面对人手短缺、气候变化及区域市场竞争等多重挑战，行业有意求变，但同样需要政策配合落地。

政策落地的第一步，是养殖业硬件升级。预算案提及黄竹角海及大鹏湾的新鱼类养殖区已启用，并透过“渔业持续发展基金”支持种苗研发及增设本地渔产品加工设施，这是正面的一步。政府在这方面正在推进多项工作，包括资助业界进行蚝业及马友鱼海水养殖的种苗技术研发，在新田科技城设立渔业研究中心，出资设置现代化网箱供业界租用，以及鼓励养鱼户逐步引入智能化监察系统和可再生能源设备。

其中值得一提的，是渔护署透过“渔业持续发展基金”资助的蚝业种苗试验已见初步成果。新研发的三倍体蚝苗不但能抵御气候变化带来的水温和酸碱值波动，生长速度亦较传统蚝苗为快，一年内蚝肉重量多出约七成，潜力可观。《2025年施政报告》订立了一个雄心勃勃的目标：15年内将本地海鱼养殖产量增加十倍。要实现这个目标，种苗技术的突破是关键，政府应继续加大投入，确保研发成果能系统地转化给业界应用，做到“从鱼苗到餐桌”的完整产业链。与此同时，笔者建议政府善用大数据、人工智能优化捕捞作业体系，借鉴国际先进合作社发展模式，完善产业协作机制，让本港渔农产品充分具备参与国际市场竞争的硬实力，这是推动行业迈向高质量发展的必要投资。

产业链的末端，在于消费者是否愿意买单。政府今年年中将推出本地渔农产品新统一品牌，整合现有的“信誉农场”和“优质养鱼场”计划，引入认证、检测和溯源机制，并已拨款约1,500万元委托香港品质保证局建立相关制度。目标登记农产品生产单位385个、渔产品生产单位185个，较现行数字均有提升，方向正确，笔者对此表示支持。

品牌能否被市场接受，不只取决于生产端的认证，销售端的支撑同样不可缺少。一个本地品牌，若只是挂在农场门口或超市货架一角，消费者未必会主动寻找。笔者希望政府能主动联络酒店、连锁餐厅、学校午膳供应商，推动它们承诺采购一定比例的新品牌认证本地渔农产品，让新品牌一推出即有稳定的采购基础，政府、业界以及餐饮零售三方可共同受益。事实上，本地渔农产品的新鲜度和可溯源性，本身就是一个卖点，餐厅和酒店若能清楚标示食材来源，亦有助提升自身形象，这是一个双赢的格局。

业界的转型升级，需要政府的政策配合，也需要市场的接受与支持。《渔农业可持续发展蓝图》订下的各项目标，最终能否兑现，取决于每一个政策能否走出文件、走进渔塘、走上市民的餐桌。笔者乐见预算案为渔农业现代化发展继续提供支撑，亦期望政府与业界在这条路上携手同行。

作者陈博智是第八届立法会功能界别（渔农界）议员。

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