小时候，拉开家中陈旧的木柜桶，很可能不少港人的家中，都会出现一个似曾相识的画面：左边摆住装著七彩颜色花塔饼的玻璃瓶；右边则是一樽透明樽身，标签上写有密密麻麻英文字句的小儿平安水。这个居家必备的良药组合，既会出现在上世纪每个港人的家中，又会出现在楼下士多及各区药房，早已成为一代代香港人的集体记忆。

是花占饼，还是花塔饼？

提起最能代表童年的零食，不少港人可能都会联想到那些顶著尖尖彩色帽子的“花占饼”。这些花占饼又称作“肚脐饼”，上方色彩鲜艳的尖端，凸凸的就像肚脐，其实是糖霜；下面则为饼干，用作中和甜味。但对于上了年纪的香港人而言，回忆里另有一种极为神似，却有著不同作用的“饼”——花塔饼。

许多人常将两者混淆。花塔饼虽然同为“塔状”，但没有饼底，更重要的是，它真正的使命是用作守护小孩健康。

其实上世纪中叶的香港，一如邵氏经典电影《七十二家房客》，居住环境异常挤迫，排污设施又未尽完善， 种种卫生问题导致小孩容易受肠道寄生虫困扰，出现胃口不振、体重不增的症状。

此时，这座宝塔状的驱虫药“花塔饼”就会大派用场。花塔饼加入了源自西伯利亚的草药“山道年”（Santonin，后期改为哌𠯤 Piperazine） ，具备驱虫功效，为了让怕苦的小孩乖乖服药，当时屈臣氏大药房灵机一动，仿效广东甜点，将苦涩的药效巧妙地隐藏在七彩缤纷的糖衣之下。

结果，小朋友把它当成奖励，吃得津津有味。服药几天后，小童的肠胃问题得以改善，令父母倍感安心。

这剂包裹著温柔糖衣的妙药，除了实实在在地保住了无数小生命健康成长，也见证了香港变迁。翻开1881年的历史文献，由首任店长、英国药剂师屈臣氏（Alexander Skirving Watson）亲笔编撰的《妙药同人》药书里，亦白纸黑字记载了它的确切功效。今日屈臣氏集团的前身，“屈臣氏大药房”，更早已将花塔饼带到香港，可见其伴著港人岁月之悠久。

那些年的“肥仔水”不是指可乐？

今日的香港人爱称可乐为“肥仔水”，但老一辈口中的肥仔水，却是柜桶里那瓶小巧的小儿平安水，因印有胖嘟嘟婴儿唛头而得名。

这款专为婴儿设计的肠胃药，主打驱除肚风及缓和胃部不适。那时候，每逢深夜，宝宝无故啼哭、手脚蜷缩，往往急坏了新手父母。其时家家户户总备有一樽小儿平安水，帮助宝宝排出积聚在体内的胃气。啼哭声由此止住，宝宝重新安稳入睡，难怪当时更被冠以“慈母良友”的美名。

随著时代发展，市面上亦衍生出更多主打温和配方、舒缓婴幼儿消化不良的“小儿平安水”，默默守护著一代又一代宝宝的安眠与健康。但实质效用以外，对老一辈香港人来说，这口药水盛载的已凌驾于治疗功效，而是母亲为宝宝以掌心轻揉肚皮的温度、是父母与婴儿共同面对不适的点滴回忆、更是对每个家庭实实在在的照顾与安心感。

从《妙药同人》到西药普及

屈指一数，原来花塔饼与平安水陪伴港人已有足足一百八十五年之久。那么更久以前的香港人，是如何治病的？

18世纪的香港不但未确立医疗体系，断症缺乏科学标准，升斗市民生病，多半只能仰赖旧式中医典籍，或口耳相传的草本偏方，治病全凭经验，但应对急性或复杂疾病时，却往往束手无策。

直至1841年，香港终于有了首间西药房。那年，屈臣氏集团的前身“屈臣氏大药房”正式开业，西药开始被有系统地引入。为了打破当时华人对西药的陌生与隔阂，英国药剂师兼首任店长屈臣氏先生（Alexander Skirving Watson），更亲自编撰了《妙药同人》这本药书，内里详列西药功效与定价，为大众科普西药知识，必要时甚至向弱势社群赠医施药。

药房的角色自此彻底改变，由原本只讲求经验传承、买卖草药的旧式药舖，演变成具备现代科学知识的专业药房，可谓中西健康文化交汇的真正起点。

屈臣氏先生为香港积极普及医药知识的贡献，甚至深获当时清朝政府的认同。中学中史课本上常提名左宗棠的名字，这位力主推动洋务运动的晚清重臣，原来亦曾赠予屈臣氏大药房匾额，写上“仙术佛心”四字，以表扬其对社区的贡献。

与香港人同心同行185年

时光荏苒，家里的旧木柜或许已换成现代的简约层架，当年上环街角那间小药房，亦已蜕变成遍布全港，并成功进军国际的健康与美容零售品牌。

由单纯的“治病”，走到现代人讲究的“预防与保健”，这座城市对健康的认知不断推进；从早期首间本地西药房，到今日融合科技的庞大健康网络，185年的岁月，其实已悄悄浓缩在大街小巷的屈臣氏分店，甚至几代香港人家中柜桶与药箱之中。

无论是一樽“看门口”的药水、或是几瓶日常补充的维他命，港人的生活起居，从未真正离开过这些微不足道的小物。下次走进店舖，不妨仔细留意货架上的细节，那些陪伴我们成长的痕迹，其实一直都伴你左右。

屈臣氏185周年经典复刻店

地址：油麻地弥敦道485地下 （油麻地地铁站C出口行约1分钟）

营业时间：上午10时至晚上10时