健康饮食｜营养不良感冒机率更高？4招饮食原则教你吃出好免疫力
撰文： Heho健康
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大家常听“均衡饮食”这句话，但你知道吗？营养摄取不够，会让你更容易被病毒、细菌找上门！
其实，单一营养素缺乏（像是锌、硒、铁、铜、叶酸、维他命A、B6、C、D、E）就可能让免疫反应打折扣。所以，吃得“多元又均衡”真的很重要！
免疫力下降征兆（按图看清👇👇👇）
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饮食这样吃，强化免疫有感：
一、蛋白质是关键原料：
- 每餐记得有“一掌心”蛋白质！
- 选择顺序推荐：豆类 > 鱼 > 蛋 > 肉
- 少吃加工肉品（香肠、火腿、重组肉），会干扰免疫运作！
二、七彩蔬菜最给力：
蔬菜不只是纤维多，它们的“植化素”也能帮忙提升免疫力。每餐至少一碟菜，愈多颜色愈好！
举例：
- 蓝紫色 → 花青素
- 十字花科（像青花菜）→ 萝卜硫素
- 红色蔬果 → 茄红素、辣椒红素等
三、加入蒜头、洋葱更升级：
它们富含含硫化合物、蒜素、槲皮素等天然抗病毒成分。
建议：蒜头先切片静置10分钟再煮，能保留更多活性！
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四、减糖 + 多喝水 = 免疫回来了！
吃太多糖会让免疫细胞“打瞌睡”5–6小时！
试著用水或无糖饮料，取代含糖饮料与甜食。
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