近日气温急降，寒风刺骨，相信有不少人即便留在家中也感到手脚冰冷，纷纷出动电热毯、暖包，甚至穿上保暖内衣“打底”御寒。除了外在保暖，许多人也会选择透过饮食来暖身。

坊间流传“喝酒能暖身”的说法，更有不少人喜欢在冬天小酌两杯驱寒。然而，有营养师指出，这其实是很多常见的误解！想真正从体内暖出来，不如多吃以下6种天然“产热”食材。

拆解迷思：为何喝酒反变“失温”？

电影情节中常出现主角在雪地喝酒取暖，现实中亦有不少人认为酒精下肚，身体就会发热。早前，台湾营养师李宜桦在Facebook专页“好食课”发文解释，喝酒后确实会感到身体短暂变暖，原因是酒精会导致心跳加快及皮肤血管扩张。然而，这只是“假象”！

实际上，血管扩张同时会加速体表散热，如果此时没有做好保暖措施，身体内部的热能反而流失得更快，容易导致核心体温下降，甚至增加失温风险。因此，大家千万不要以喝酒作为御寒手段。

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营养师推介６大食材让你冬天都“暖笠笠”

想在冬天令身体自然产热，李宜桦建议可从日常饮食入手，选择能促进新陈代谢及血液循环的食物。以下6款食材，助你由内而外暖起来：

1. 生姜：驱寒首选

但古语有云：“冬吃萝卜夏吃姜”，其实冬天吃姜同样有益。生姜含有姜醇及姜酚，能有效促进血液循环及提升新陈代谢。想暖身的话，喝一杯热姜茶绝对比喝烈酒来得实际且有效。

2. 高蛋白食物：牛肉、海鲜

在三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）中，蛋白质的“产热效应”最高，这代表身体消化蛋白质时会消耗较多能量，进而产生热能。

而像牛肉、海鲜、内脏类的食材，通常同时亦含有丰富的维生素B12与铁质，可帮助促进血液循环，让身体产生更多热量

3. 大蒜：促进代谢

大蒜是厨房常见的辛香料，它不仅能杀菌，进食大蒜还能活化体内的“棕色脂肪”，有助促进新陈代谢，帮助身体产热，改善冬天常见的手脚冰冷问题。

4. 绿茶：消脂兼暖身

绿茶中丰富的儿茶素不仅有助抗氧化，更能增加脂肪氧化并促进热量消耗。冬天喝一杯热绿茶，既能驱寒保暖，又能辅助健康管理。

5. 姜黄：活化甲状腺

姜黄是咖喱的主要成份之一，其含有的姜黄素能活化甲状腺功能，进而增加身体产热能力以抵御寒冷。冬天不妨多煮咖喱或饮用姜黄奶。

6. 肉桂：香气暖心

肉桂独特的香气来自肉桂醛，这种成份有助促进血液循环。在冬日的咖啡、燕麦粥或炖肉料理中加入少许肉桂粉，既能增添风味，又能达到暖身效果。

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