大脑分不清口渴同肚饿？｜不少正在减肥或控制体重的人士都有这个烦恼：“明明午餐吃得很饱，为什么一到下午三、四点就开始‘口痕’想吃零食？”其实，你未必是真的肚饿，更有可能是身体发出的“缺水警号”。

不少人因为觉得白开水淡而无味，往往习惯以咖啡、奶茶或手摇饮品代替，误以为喝了饮料就等于补了水，却忽略了身体其实更需要“清水”。这种饮水习惯容易造成身体“隐性缺水”，进而发出错误的生理讯号。台湾家医科医生陈欣湄日前在Facebook专页分享，指出大脑经常会将“口渴”误判为“饥饿”，导致我们在不知不觉间摄取了多余的卡路里。

为什么大脑会“摆乌龙”？

为什么缺水会让人觉得饿？其实这并不代表你贪吃，亦与意志力无关。陈欣湄医生解释，从医学角度来看，大脑中负责调控“饥饿感”与“口渴感”的区域非常接近，加上两者的神经传导机制存在交互作用。

简单来说，当身体水分不足时，大脑有时会“混淆视听”，将原本应该是“口渴”的讯号，解读为“需要能量”，驱使你去寻找食物。结果你误以为自己肚饿，走去吃下午茶，但身体渴望的其实只是一杯水。

“真肚饿”VS“假肚饿”必学15分钟测试法

要避免因为“假性饥饿”而吃太多，陈医生就提供了一个非常简单实用的分辨方法。下次当你突然嘴馋，特别是想吃甜食或零食时，请先别急著打开零食柜，试试以下步骤：

1. 先喝水： 饮用约 250–300 ml 的清水（约一杯份量）。

2. 等待： 给身体 10 至 15 分钟的时间。

3. 再感受： 问自己是否还有饥饿感。

陈医生提醒：

● 假性饥饿（缺水）： 通常在喝水后，那种“非吃不可”的冲动会慢慢减退。这类饥饿感通常伴随著对甜食、重口味食物、冰饮或零食的强烈渴望。

● 真性饥饿： 喝水后依然觉得饿，而且会想吃正餐（如饭、面、蔬菜、肉类），而不仅仅是零食。

身体缺水的5大警号

除了“假肚饿”，陈欣湄医生也列出了身体缺水的5大状况，如果你有以下征兆，代表你可能喝太少水了：

1. 尿液颜色深： 呈深黄色且味道重（健康的尿液应为淡淡的稻草黄色）。

2. 口干舌燥： 嘴唇干裂、容易生“飞滋”（口疮）、皮肤干燥。

3. 排便困难： 出现便秘或肠胃蠕动变慢。

4. 精神变差： 容易疲倦、头痛、注意力难以集中。

5. 情绪不稳： 明明不算很饿，却一直想找东西吃，情绪容易烦躁。

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每日到底要饮几多水先够？

每人的体型不同，饮水量也不应一概而论。陈医生建议了一个简单的计算公式：

体重（kg）× 30 至 35 ml ＝ 每日建议饮水量

例子： 一名 50 公斤的女士，每日建议饮水量约为： 50 × 30 = 1500 ml 至 50 × 35 = 1750 ml

注意： 饮水应采取“小量多次”的原则，切忌一次过“狂饮”，否则身体会无法有效吸收。

真的喝不了那么多水，怎么办？

面对这个建议饮水量，很多人第一反应都是“边饮得落咁多？”陈欣湄医生表示，其实不用强迫自己靠意志力死灌，只需要记住一个原则：分散补水。将饮水目标分拆成几个小任务，融入生活日常，就不会觉得困难。她建议大家可以尝试以下做法：

1. 起床先喝 300 ml 常温水

2. 上午、下午各抓 2–3 次“看到水就喝几口”

3. 餐前 30 分钟补 200–300 ml（很多人会发现嘴馋下降）

4. 不要等口干才喝水——口干通常已经是轻微缺水了

常见饮水疑问 Q&A

陈欣湄医生又分享自己在门诊中常被问到关于喝水的疑问：

Q：饮咖啡、茶、汤水算不算饮水？

A： 只能算“部份”。咖啡和茶虽然含有水分，但无法完全取代白开水。如果整天只靠这些饮品，很多人实际摄取的水量还是不足。

Q：饮水会导致水肿或变肥吗？

A： 水是没有热量的，不会让脂肪变多。体重短期内的起伏可能是水分波动，但长期来看，补充足够水分反而有助代谢。

Q：水是不是喝越多越好？

A：不是。过量饮水可能造成电解质失衡。若有心脏病、肾脏病，或曾被医生交代限水，请依嘱调整。

这6个时刻，一定要提醒自己喝水👇👇👇

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