不论天气冷暖，不少人或是为了养生，或是纯粹习惯使然，饭后依然少不了一杯热咖啡或热茶。对许多港人而言，热饮不分季节，似乎是餐桌上的必然选择。不过，你有没有试过喝完热饮后，胸口感到一阵灼热，甚至有酸水涌上的感觉？

外媒《NDTV》近日引述健康专家观点，指出饮用热饮的方式如果不当，其实会直接诱发“胃酸倒流”（Heartburn，俗称“火烧心”）。到底这杯温暖的饮料背后藏著什么危机？

为什么“热”会变成伤胃元凶？

这主要与我们食道底部的“下食道括约肌”有关。你可以把它想像成一个水龙头开关，负责阻止胃酸逆流回食道。

当我们饮用温度过高的液体时，热力会令这组括约肌过度放松。一旦“开关”松了，胃酸就容易趁机向上窜。加上我们常喝的热饮，如咖啡、奶茶，大多含有咖啡因。咖啡因本身就会刺激胃酸分泌，并进一步放松括约肌，双重打击下，胃酸倒流自然找上门。

胃酸倒流分3大类（按图👇👇👇）

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胃酸倒流应避免饮用的饮品

除了温度，饮品的种类亦是关键。如果你正受胃酸倒流困扰，以下几类饮品建议尽量避开：

含咖啡因饮品：如特浓咖啡、浓茶及热朱古力，容易令括约肌放松。

酸性果汁：例如橙汁、葡萄柚汁及柠檬水，会直接刺激受损的食道黏膜。

碳酸饮品：汽水及气泡水中的二氧化碳会引起胃胀，增加向上挤压括约肌的压力。

酒精类饮品：酒精不仅刺激胃酸分泌，还会令食道与胃部之间的屏障变得脆弱。

薄荷类饮品：虽然薄荷感觉清新，但其实它具备放松肌肉的作用，反而可能加剧倒流情况。

想饮得舒服？记住这 7 个护胃细节

如果你本身肠胃比较敏感，或者经常有“火烧心”的问题，并不需要完全戒掉热饮，但饮用的习惯可能要改一改：

1. 告别“趁热饮”的迷思

很多人习惯水一滚就冲茶饮，但这对食道和胃部的刺激最大。最好的做法是等几分钟，让饮料降至温热、不烫嘴的程度才入口，这样能大幅减少对括约肌的物理刺激。

2. 缩小容量，别“大啖饮”

饮得太急或一次过饮太多，会增加胃部压力。建议改用细一点的杯子，少食多餐的原则在饮水、饮咖啡上同样适用。

3. 空腹饮用是大忌

早上起来空腹就灌下一大杯热咖啡，会直接诱发胃酸分泌。饮用时最好配搭一点小饼干或轻食，让食物发挥缓冲作用，垫垫底对胃部更好。

4. 睡前三小时请“收口”

睡觉时身体平躺，地心引力无法帮你压住胃酸。如果你在睡前还喝热咖啡或浓茶，加上酒精或咖啡因的影响，晚上很可能会被酸液涌上喉咙的感觉惊醒。

5. 慢慢饮，别吞入空气

饮得太快除了容易烫伤，还会吞入过多空气，造成胃胀，进而迫使胃酸上涌。细细品尝、慢慢啜饮，反而对消化系统更有利。

6. 寻找替代品

如果咖啡真的让你胃部不适，不妨尝试一些低酸性的草本茶，例如洋甘菊茶或姜茶。

7. 间中补回一杯常温水

在两杯热饮之间，适量喝一点常温清水，可以帮助稀释胃酸，并冲洗残留在食道的酸性物质，减轻灼热感。

“热饮”本身并不是罪祸首，问题往往出在温度、份量与饮用时机。对于每日“啡不离手”的香港上班族来说，稍微调整一下这些生活小习惯，已经可以让你的食道远离灼伤风险，享受温暖的同时也守住健康。

养胃5大饮食原则（点击下图看清！👇👇👇）

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