香港的夏天又湿又热，落街不出五分钟就已经汗流浃背。每逢这种“桑拿天”，不少人一进冷气房，就会立刻灌下一大杯冰水，或者买杯冻茶解渴。奇怪的是，有时水越饮越多，身体反而觉得愈来愈疲倦，甚至出现头晕、胃胀或消化不良。

这到底是身体哪个环节出了问题？

北京儿童医院顺义妇儿医院的临床营养科主任医师李永进指出，这其实是身体流失了“电解质”的警号。很多人以为出汗只是流失水分，其实汗水里还带走了钠、钾、氯等矿物质。如果在这个时候一口气灌下大量白开水，反而会稀释血液中的钠浓度，医学上称之为“稀释性低钠血症”，这也是为什么你越喝水越觉得无力。

饮水都要讲技巧 通过尿液颜色看穿身体需求

想要正确补充水分，李医生建议最要紧是“小量多次”，每天的总饮水量（包含食物中的水分）控制在2000至2500毫升左右。

想知道自己水分够不够？最直观的方法是观察小便颜色：

淡黄色：代表水分充足，身体状态良好。

深黄色：代表身体已经缺水，需要立刻补水。

要是当天流汗特别多，单喝纯水并不足够。这时候，一杯淡盐水、淡茶或者无糖绿豆汤，会比猛灌清水更能帮身体“充电”。

同场加映：7种尿液反映什么？（按图👇👇👇）

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汗水悄悄偷走的“疲劳克星”

除了电解质，汗水还会加速水溶性维他命的流失，其中最受影响的是维他命B杂及维他命C。

如果最近经常觉得食欲不振、疲倦不堪，甚至嘴角容易发炎，很可能是缺乏了负责能量代谢的维他命B杂。此时，全谷物、瘦肉和豆类是很好的天然补充剂。而维他命C在面对高温压力时会消耗得特别快，平日不妨多吃奇异果、草莓、青椒或西兰花，既能抗氧化，又有助促进铁质吸收。

蛋白质不可少，但切忌“大鱼大肉”

天气热，大家自然会食欲不振，结果导致蛋白质的摄取不足。事实上，蛋白质是维持免疫力和肌肉量的重要基石，一旦缺乏，身体修复能力变差，人就会显得特别疲惫。

不过，李医生提醒，这些时候同样不应跑去吃油腻的烧肉或火锅，因为过多油腻的红肉会加重脾胃负担。最好的选择是鱼、虾、鸡蛋、豆腐和乳酪。这些易消化的优质蛋白，既能给身体提供足够能量，又不会让身体“发热”。

传统祛湿食材的科学根据

广东人夏天最爱煲消暑汤水，李医生提到，中医常说的“清热祛湿”食材，在现代营养学中其实也大有根据：

绿豆汤：富含钾质和维他命B杂。李医生特别提醒，最好“连汤带豆”一起吃，而且记得少放糖，因为甜食容易“助湿生痰”。

生熟薏米与赤小豆：这是一对经典祛湿拍档。薏米和赤小豆含有丰富的膳食纤维，一起煮粥或煮水喝，健脾去湿效果相辅相成。

冬瓜与苦瓜：冬瓜水分多、热量低且高钾，煮汤喝能利尿消肿；苦瓜则富含维他命C，清炒或凉拌都有助清热。

胃口变差？可能跟“缺锌”有关

如果你发现最近吃什么都“无味”，这可能与缺锌有关。汗水会带走微量元素锌，而锌是维持正常味觉的关键。平时可以适量吃些贝壳类海鲜（如蚬、生蚝）、瘦肉或南瓜子来补充。

另外，冰淇淋、冻饮虽然能带来一时的凉爽快感，但过度生冷会抑制消化酶的活性，甚至引发肠胃痉挛。保护好肠胃，才是夏天保持活力的关键。

８种凉感食品可助身体消暑祛湿（按图👇👇👇）

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记住夏日饮食口诀：“三减三增”

面对接下来的湿热天气，不妨把李医生建议的“三减三增”原则记在心里：

三减：

减油腻（避免加重脾胃负担）

减生冷（防止损伤脾阳、影响消化）

减甜腻（避免生痰聚湿）

三增：

增汤水（同时补充水分和电解质）

增酸味（如乌梅、柠檬，能生津开胃）

增苦味（如苦瓜、莲子心，有助清热解暑）

今天回家后，不妨检查一下雪柜，少喝点含糖冻饮，换成无糖绿豆汤或者新鲜柠檬水，这就是应对湿热夏天最简单、最有效的第一步。