海南是中国重要的咖啡产地，位于海南万宁的兴隆便是以咖啡闻名的小镇，当地居住着来自21个国家或地区的华侨后代。有华侨后人对《香港01》记者表示，先辈们从外国带回来很多珍贵的植物种子到海南种植，“他们虽然远赴海外，但心中始终牵挂祖国。”

《中新社》曾报道，20世纪50年代，来自21个国家和地区的归侨在兴隆华侨农场安家落户，带来咖啡种子和种植技术，也将喝咖啡的习惯和制作、冲泡的手艺带到这片土地。

据“海南旅文”公众号介绍，兴隆咖啡谷地处北纬18度“世界咖啡黄金带”，该咖啡谷主要种植中粒种罗布斯塔咖啡豆，并采用“林下间种”生态模式，令咖啡树与椰子树、槟榔树共生。

周恩来曾赞兴隆咖啡世界一流

兴隆谷咖啡师洪先生介绍，他的爷爷是马来西亚槟城归国华侨，在上世纪五十年代回到海南。洪先生称，华侨们带回来的不只是一些作物的种子，还有东南亚的饮食、生活习惯，所以兴隆才会有东南亚特色小吃、点心以及咖啡文化。

洪先生现场为记者冲泡了一杯传统的炭烧咖啡，因为炭烧咖啡使用布料过滤，在场有观众笑称这是丝袜咖啡。

据洪先生介绍，炭烧咖啡是海南老一辈人常用的咖啡制作传统工艺，“炒制咖啡豆时，会加入白砂糖、黄油或者奶油，再放少许食盐一同翻炒，之后再手工捣碎，这就是传统工艺。”

洪先生还提及，1960年周恩来到兴隆咖啡谷视察时，所饮用的便是这种传统的炭烧咖啡。据《光明日报》报道，当时周恩来对兴隆咖啡赞不绝口：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”

看《给阿嬷的情书》有感：华侨经历有共同之处

兴隆咖啡谷的讲解员朱女士风趣幽默，一路为游客们介绍了咖啡谷中的各种作物，也重点分享了关于种植咖啡的知识。

朱女士对《香港01》记者介绍，兴隆的侨民来自21个国家和地区，她的祖辈也是归国华侨。当年华侨归国时带来了不少作物种子。她特别强调，橡胶在当时是重要战略物资，华侨便借着归国的机会，想方设法将橡胶种子一起带回，整个过程艰险重重，“他们虽然远赴海外，但心中始终牵挂祖国。”

近日讲述下南洋故事的电影《给阿嬷的情书》在内地爆红，朱女士也欣赏了该片，她介绍，兴隆的华侨大多数从东南亚归来，这里汇集了广东、广西、福建以及海南本地的侨民，大家的经历有很多相似之处。

朱女士感慨，身在海外时终究是异乡人，市场遭遇排挤和种族歧视，回到祖国大家都是同胞，所以内心格外踏实安稳，“很多人问，为什么不再回到东南亚？如今的祖国安定祥和，和海外相比，这里才是我们的根。”