美国食品药品监督管理局（FDA）周五（10月3日）通报，正与多家联邦机构及各州和地方卫生部门合作，针对近期美国多个州报告的与熟食和沙律等食品相关的李斯特菌感染病例展开联合调查。

通报指，美国大型零售连锁企业克罗格（The Kroger Company）周四（2日）宣布召回在多个州门店销售的意大利面及沙律等食品。此前，美国农业部食品安全检验局针对沃尔玛（Walmart）、乔氏食品连锁公司（Trader Joe's）、艾伯森（Albertsons Companies, Inc. ）等连锁超市销售的意大利面熟食和沙律产品可能存在李斯特菌（Listeria）污染发布安全提醒。

相关企业已启动召回措施。美国食药局正与农业部食品安全检验局、疾病控制与预防中心（CDC），以及地方卫生部门联合调查。

据美国食药局介绍，截至9月25日，美国的15个州共报告20宗李斯特菌感染病例，其中19人住院，四人死亡。一名孕妇感染后导致胎儿流产。受美国联邦政府“停摆”影响，美国疾控中心网站数据无法及时更新，目前全美李斯特菌感染的最新状况尚不明确。

美国疾控中心提醒公众，勿食用可能受污染的食品，及时清洁冰箱、食品容器，以及与受污染食品接触过的表面。李斯特菌可在低温下存活，并容易传播至其他食物。

疾控中心网站介绍，李斯特菌感染症状通常在食用受病菌污染的食物后两周内出现。症状包括发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡、抽搐等。李斯特菌感染对孕妇、65岁以上人群，以及免疫系统较弱的人群风险较大。

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