被誉为日本“寿司之神”的小野二郎，是当地料理界首屈一指的寿司职人，他经营的寿司店“数寄屋桥次郎”更曾连续12年荣获米芝莲3星评级。这位寿司界的传奇人物10月27日迎来100岁大寿，他表示仍未有打算完全退休，还计划再工作5年。他强调自己的长寿秘诀就是工作。

小野二郎是在接受东京都知事小池百合子祝贺时向对方透露自己的健康秘诀，“我已经不能每天都到餐厅去了。但即使100岁，只要有可能，我还是会努力工作。我认为，最好的良药就是工作。”上月，他在“敬老节”曾表示：“我打算再继续工作5年左右。”近年来，他由于手部没有以往灵活，故只为特别客人服务。

小野二郎于1925年出生在日本中部城市滨松，7岁起便在当地的日本料理店当学徒，25岁成为寿司师傅。 1965年，他在东京银座高级商圈一栋大楼地下楼层开了只有10个座位的寿司店“数寄屋桥次郎”。

数寄屋桥次郎于2007年获得米芝莲3星殊荣，他也因此成为首位获这项肯定的寿司师傅，并一直维持3星地位直到2019年。同年，他以93岁128天的高龄，获健力士世界纪录（Guinness World Records）认证为史上最年长的米芝莲3星餐厅主厨。

小野二郎的儿子良一称，父亲在电视上看到日本最高龄男性113岁辞世的新闻后说，再活13年似乎可以做得到，并指父亲的目标是114岁。

小野二郎表示：“我珍爱我的生命，如此才能长久地工作下去。”因此，他滴酒不沾、规律散步，同时也严格注意饮食。当被问及他最喜欢的寿司时，他毫不犹豫地回答：“鲔鱼、小𬶭鱼和星鳗。”

小野一直致力为顾客提供优质服务，特别是长久以来支持他的熟客。他甚至曾于2014年婉拒日本政府的预约，当时的预约是要帮来访的时任美国总统奥巴马（Barack Obama）和当时首相安倍晋三订位。

他忆述：“因为预约已经额满，所以我拒绝了，他们后来同意晚一点再来。而奥巴马最终得以享用寿司，我很高兴。”