日本各地今年频发熊出没事件，更造成创纪录的死伤情况，引发当地社会广泛关注。位于埼玉县秩父市的一家乡土料理餐厅因提供熊肉料理而走红，这家由猎人经营的餐厅不仅展示熊标本，还推出以黑熊、山猪、鹿肉为主的石器烧烤料理，吸引大批民众慕名前来，更令食客赞不绝口。店主表示，希望透过“食用熊肉”方式协助调节熊只数量。

朝日电视台11月17日报道，这家名为“きのこの里 铃加园”的餐厅环境清幽，眼下正值秋季红枫开满山谷。店内顾客可一边欣赏美景，一边品尝熊肉。店内的招牌料理“石器烧”一次端上熊肉、山猪、鹿等多种肉类，搭配川鱼盐烧与新鲜蔬菜，份量十足，每人5500日圆（约276港元）。

餐厅负责人铃木先生是一名现役猎人，他展示了一块成年公熊的前腿肉，并称这头熊是2天前在餐厅附近的陷阱中捕获的。除了熊肉，餐厅亦提供野猪肉、鹿肉等野味料理。

不少食客慕名而来，从日本各地专程到来享用熊肉料理。他们表示，看到跟熊有关的新闻后，才更想试试。来自东京的30多岁男顾客表示：“熊肉一点异味都没有，很容易入口。肉质鲜美，味道浓郁，非常新鲜。既然不得不夺走熊的生命，与其浪费，不如品尝熊肉并心存感激。”另一位来自中国的女食客更说，她已是第三次光顾本店。

秩父市去年发生了37宗熊出没事件，今年至少有57宗。铃木表示：“猎人数量逐年减少，野生动物却在增加。山上无人维护，这也是熊下山到村庄的原因之一。如果我们不消耗一定数量的熊和野猪，很难恢复到合适的数量。”

为了应对熊害，日本前首相石破茂上周也曾试吃熊肉，并呼吁振兴食野味饮食文化。他提倡吃熊肉来帮助控制熊的数量。但报道指出，现实情况是熊肉料门槛高，被猎杀的熊往往都被丢弃。