日本农林水产省8月7日公布数据，2025年度以热量计算的食物自给率为37%，较前一年度下跌1个百分点，追平历史最低纪录。

包括日本放送协会在内的日媒引述农林水产省指，大米价格高涨导致国内大米消费量下跌，是自给率下滑的主因。

农林水产省表示，今次是5年来首次录得自给率下跌，37%的水平与1993年度、2018年度及2020年度并列为历来最低。

日本政府称，虽然日本国产大米供应充足，但由于价格持续高企，国内大米消费量明显减少，加上进口大米数量较前一年度大幅增加及民间库存上升，导致按品目计算的大米自给率亦下跌3个百分点至96%。

政府订下目标，要在2030年度将以热量计算的食物自给率提升至45%，但大米价格高涨令达标难度加大。