陈蕊蕊日本居酒屋未受港人北上热潮影响 越做越好:啲客开始回流

撰文: 吴子生
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陈蕊蕊今日(22/8)现身湾仔出席汽车品牌活动。陈蕊蕊接受《香港01》访问时透露,近期除了忙经营日本餐厅外,亦跟朋友合资6位数字顶手费做埋酒吧生意,无惧北上热潮风。

陈蕊蕊今日出席品牌活动。(叶志明摄)

陈蕊蕊表示:“其实我觉得近排环境又好返啲,啲客开始回流返,同埋又多咗游客,咁最重要系餐厅嘅质素,食物嘅品质好自然就会有返嚟嘅客嘅。我哋之前将人手同好多食物改良咗之后,生意都真系好好,就算平日餐厅都坐满。(有冇减价嘅空间?)因为日本嘅食材都好贵,变咗就冇乜减价空间,唯有每样嘢都要做好多。(会否扩充业务?)本身都有呢个谂法,但始终呢个风险系有啲高,同埋人哋钟意食你呢间,唔代表第2间会钟意食,始终人手师傅都会好唔同。”

陈蕊蕊今日出席品牌活动。(叶志明摄)
陈蕊蕊今日出席品牌活动。(叶志明摄)
陈蕊蕊日本居酒屋未受港人北上热潮影响 越做越好:啲客开始回流