专访|杨仲恩转战台湾创业开烧肉店 竟是成名店“干杯”的前身

撰文: 黄梓恒
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杨仲恩近年返港发展,不时登台唱歌,亦有参演无线(TVB)的剧集。虽然已年届66岁,不过保养得宜,其大侠气势更加愈来愈强。杨仲恩在1979年参加《欢乐今宵》第一届影视红歌星模仿大赛,以模仿郑少秋的《一剑镇神州》而夺冠加入无线(TVB),其后加盟亚视正式走上主角之路,全盛时期在台湾发展,一套《刘伯温传奇》令他的“大侠”形象深入民心。

杨仲恩大侠形象在台湾深心民人。(网上图片)

杨仲恩被人“代报名”《欢乐今宵》

要讲到杨仲恩的演艺生涯开始,竟然跟很多港姐一样,始于一个意外的“代报名”。中学毕业后的他,凭借著对结他的喜爱在尖沙咀一带的西餐厅驻唱 。当时郑少秋正红透半边天,杨仲恩应观众要求演唱《倚天屠龙记》等歌曲时,意外被发现嗓音与秋官极其相似,甚至被餐厅冠上“郑少秋之声”的美誉。杨仲恩回忆道,当时他在温拿乐队彭健新(健仔)开的西餐厅演唱,健仔觉得他模仿得神似,竟偷偷帮他报名了《欢乐今宵》的“扮嘢大赛”。

杨仲恩仲会自弹自唱。(叶志明摄)

杨仲恩未够20岁就买到价值十八万的“Fairlady”跑车

“即系呢个桥段呢,𠮶啲港姐亚姐桥段出嚟啦。其实我真系好多得彭建新先生,带我入去。”赢得比赛后,杨仲恩正式签约无线。当年杨仲恩凭驻唱月入三千,这在70年代末是经理级的薪水,令他小小年纪便能买下价值十八万的“Fairlady”跑车。进入电视台后,底薪却降至一千五百元,不过杨仲恩依然选择继续行这条演艺路。

杨仲恩未够20岁就买到价值十八万的“Fairlady”跑车。(叶志明摄)

杨仲恩被TVB员工问候家人

他忆述在TVB拍摄《上海滩》时,艺员常被当作廉价劳动力,刚演完“中国兵”被打死,就要立刻换装变“日本兵”。最让他介怀的是部分工作人员的态度:“你可以叫我起身换衫呀,点解要用粗口问候我屋企人呢?𠮶种感觉好唔舒服。”屈著这种不甘,他没有再跟TVB续约,再度回去唱歌,后来签约亚洲电视。

杨仲恩不甘被人问候屋企人。(叶志明摄)

杨仲恩登台揾真银

随著亚视剧集在东南亚录影带市场大受欢迎,杨仲恩成为当地的热门登台歌手。那段日子,他常瞒著电视台“偷鸡”出国演出。他回忆85年买了昂贵的大哥大手机,正是为了随时应付香港的通告。有一次他在泰国登台,突然接到通告要求隔日回港拍一场与魏秋华的戏。他火速订票回港,化好妆,收工后随即飞回泰国继续登台。这种忙碌却充实的生活,让他曾创下一份护照一年内有十三个印尼/星马泰出入境印记的纪录。

揾真银紧系开心。(叶志明摄)

《刘伯温传奇》一战成名

后来杨仲恩转战台湾,拍下一套《刘伯温传奇》在华视播出,本来只是一季十三集,但播出后收视夺冠,一拍就是四年。在台湾期间,杨仲恩也涉足餐饮,却经历了一段“为人作嫁”的憾事。他投入重金从日本引进昂贵的烧肉桌与中央空调系统,并请日本名家设计,每张凳子都要五千台币。然而,这种高端定位敌不过随后的低价模仿潮,最终他以三十万台币的低价将店铺转让给三位日本青年。

《刘伯温传奇》令杨仲恩一战成名(叶志明摄)

“佢一接手呢,将个名改叫‘干杯’。”杨仲恩语带感慨地说。这三位青年将昂贵的灯光撤去换成电灯泡,营造大排档气氛,并推出五元台币一杯啤酒与“亲吻送肉”的促销噱头,最终将该品牌发展成跨国餐饮大集团。虽然生意没做成,杨仲恩却豁达地认为自己“开创未来畀啲后生仔做大企业家”,也算功德一件 。