周美凤曾于1986年参选香港小姐竞选，其后她曾参与不少电影演出，包括《神探朱古力》、《小男人周记》、《说谎的女人》及《喋血风云》等。直至90年代初周美凤宣布息影，并在1996年宣布从商，创立公关公司成为老板及著名经理人。当年由演艺圈转型公关界，周美凤笑言全靠“胆大不怕生”，加上在TVB选美时累积的人脉，才让她成功闯出一片天。现在的周美凤除了偶尔接一下老友的访问，更多时间是享受人生。

周美凤被袁咏仪cut线

最近周美凤在社交平台出片，讲述与袁咏仪的一件旧事。周美凤回忆起当年邀请明星去甘肃山区的情景，她与袁咏仪并不相识，只能硬著头皮打电话过去。她说：“‘喂，我们是周美凤公关啊。’她一听到，‘啪’一声就挂线了。隔了一会儿，电话又响了，靓靓亲自打来问：‘周美凤公关哪里的？谁找我啊？我是阿靓（袁咏仪）啊。’我那时候第一反应，边有人叫自己阿靓？咁唔怕丑。”周美凤笑著还原当时两人的电话对话。

袁咏仪人美心善

因为周美凤当时一直搞很多派对，所以袁咏仪以为她是邀请自己去ball，表明自己不想去。周美凤赶紧向她解释这不是公关派对，而是去缺水的山区探访。周美凤忆述：“她（袁咏仪）说：‘哦！我以为你叫我去派对啊，我不喜欢去派对的。这件事我很有兴趣，我想去啊！’我说你刚生完bb，她说：‘不怕的，做慈善，我喜欢啊，我很谢谢你给我机会！’”

抵达甘肃后，环境的恶劣程度超乎想像。周美凤描述，当地的山路崎岖且没有护栏，车行其间险象环生，她与袁咏仪在车内只能死死抓著扶手，心惊胆战。为了拍摄，众人每天凌晨三、四点就要起床，赶在阳光出现时上山。

在探访过程中，她们目睹了震撼的一幕：当地居民住在窑洞中，生活极度贫困。特别是当地的用水问题严重，居民一年可能只等得到一个月的雨季，雨水渗入沙土后便难以储存。当地的老人家需要扛著梯子、提著桶，走三、小时的山路到低洼处取水。当她们走进窑洞，看到裹小脚的老婆婆生活如此艰难，两人内心都极为触动。当地居民端出一杯颜色浑浊的水款待，并告诉她们这就是一整天的配额，洗脸、生活全靠这杯水。周美凤表示，看到那杯珍贵的水，她们甚至都不舍得喝。

周美凤感叹，靓靓当时完全放下明星架子，几乎不施脂粉。“靓靓去了之后，靓靓好感动。到了那里拍东西，见到那些小朋友啊，没有水好惨啊，立刻哭，她很真情流露的，眼泪不停流，停不下来。她回到香港，在电视台筹款，筹了很多钱啊。她一共去了三次，一次和任贤齐，一次和梁家辉，一次和方力申。”