施明与李家鼎（鼎爷）于1977年结婚，婚姻维持17年后离异。施明在2022年7月接受YouTube节目《小肥猪周记》访问，是她在生前最后一次深度访问，主持人李文伟（Simon/小肥猪）问：“依家仲钟唔钟意鼎爷？”施明一开始扮不知道“边个鼎爷”，及后认真回答：“李家鼎呀，一个好熟悉的陌生人，不过大家好珍惜以前大家情义，但过去咗唔需要再提。依家个心系一片空白，将来系未知之数，我系期望佢身体健康，长命百岁，继续富贵荣华，煮多啲好𩠌，同我好好地凑我两个仔（李泳汉和李泳豪），俾多啲机会佢哋就得嘞。”

鼎爷每朝6点炒米粉

提到鼎爷的厨艺，施明回忆起当年怀孕的温馨片段，她说：“我大肚𠮶阵时就嚟生，佢朝朝6点起身炒米粉，𠮶啲米粉最靓，我食唔返。(真系好好食，定𠮶种爱心？）唔知嘞，因为佢真系冇认真咁煮过嘢俾我食。”她忆述鼎爷能将豆腐切成一朵花，美得不舍得吃，更透露自己茹素前，最爱吃鼎爷炸的鸡，好吃到可以一次吃下一整只。

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