第五届“香港潮州节”6月6日活动《名人Chill Time 下午茶》请来刚荣升英皇娱乐行政总裁的霍汶希（Mani）与《中年好声音》美女评审海儿担任特别嘉宾，香港潮属社团总会副主席兼第五届“香港潮州节”筹委会主席杨玳诗，联同潮总常务副主席高永文医生在台上品尝潮州美食，又大叹功夫茶，Mani更分享为潮州老板杨受成博士効力33年的心底说话，以及点出作为成功艺人的先决条件！

第五届“香港潮州节”嘉宾满堂

Mani虽然并非潮州人，但从小已爱吃潮州美食，如潮州生腌、咸虾蛄（濑尿虾）、蛳蚶、卤水鹅肠、薄壳等等，她表示最值得学习的是潮州人精神：“每一日都要打拼，准备好自己，只要机会来到，就要努力出击！”Mani为潮州老板杨博士打工长达33年，自然有最深切体会：“跟到一个好老板好紧要，看他怎样待人接物，送客送到落楼梯、出门口；老板不断给我工作推动力，令我心脏越来越强大，心态越来越好，力争上游，觉得不进步就是退步，而且要随时接到他的任务，被他骂完又不可以哭，要顶住！”杨玳诗闻言有感而发：“我经常听爸爸说，他对普通员工不会恶，只会对子女及爱锡的员工而恶。”

从金牌经理人晋升至行政总裁，Mani多年来发掘无数巨星，问到艺人成功的先决条件，她坦率回应：“做艺人最紧要有观众缘，不一定要靓仔靓女，普通人看到你都会钟意，连我都钟意，相信大家都钟意；而且这个年代好多竞争，一定要不断增值自己，容祖儿到今日还在学唱歌，与时并进！”

海儿护声全靠“忍口”

海儿自揭是潮安人，小时候曾返过乡下，印象最深刻的是潮州美食：“跟其他地方完全不同，有种只此一家的感觉，打冷、生腌、蚝饼等全部都爱吃，我在英国也亲手弄过一次虾枣。”谈及养声心得，海儿透露一于要“忍口”：“那天要表演、做节目，闲聊就要尽量减少，以前唱歌剧个几两个钟，整个星期我不会和别人聊天，现在唱两、三首不会这么严格，最重要是多喝水、多休息。”作为《中年好声音》评审，海儿忠告渴望入行的年轻人：“这个年代变化太快，接收讯息比以往都要多，我觉得要忠于自己、相信自己，无论做什么行业，都要坚持！”