现年42岁的周家蔚（Janet）身为“洪家班”掌门人洪金宝的新抱，近年除照顾家庭外，更积极投入饮食界及品牌经营。虽然周家蔚从小在外国长大、属半个“鬼妹仔”，但对中菜烹饪却有极大热情。日前她更“重口味”上阵，于社交平台拍片示范焖煮水鱼，并写道：“今天我学做了一道硬菜，你们敢吃吗？哈哈”，相当大胆，震撼不少网民！

周家蔚早前出席ViuTV新节目《人妻私房料理》拍摄时，谦称自己的厨艺尚算获得老爷洪金宝认可，家人亦经常聚脚食饭。不过，为了令厨艺更上一层楼，她早前正式拜著名中菜名厨陈国强为师，成为其第十位徒弟。日前，周家蔚与三位师妹组成“美女厨神队”远赴马来西亚，出战国际厨艺比赛并勇夺银牌。她透露：“我哋四个徒弟组成‘美女厨神队’参赛，煮五个人份量嘅蟹牛宴，我主力负责素菜部份。”虽然成功获奖，但她自谦只是刚踏进中菜殿堂的第一步，未来仍有极大学习空间。

除了拜师学艺，周家蔚近年亦积极参与经营“洪家班”品牌。她透露品牌正规划推出多款周边产品，当中包括精心研发的调味酱汁，并特意选用江瑶柱等中国顶级食材制作XO酱及马拉盏等。她更笑言，所有产品推出市面前，都必须通过老爷洪金宝的严格味蕾认可才可上架。