有“化学系女厨神”之称的郑紫欣（Kobe），近日获寿司连锁店“争鲜”邀合作，推出期间限定联乘产品，将法式精致料理概念注入日式寿司当中。如果大家有睇由谢霆锋担任主评审的美食竞技节目《一饭封神》，都对Kobe有点印象，她以制作霆锋的招牌菜威灵顿牛扒，获对方赏识而成名，并成功打入12强。不过今日的“美女厨神”其实得来不易，她接受《香港01》访问时透露，在两年前因工作关系，163cm高的她，曾暴肥至150磅。“比而家起码肥3个码！”最后痛定思痛，决心花8个月时间减走25磅，回复靓靓外形。

秘制“威灵顿牛扒”　谢霆锋都赞有惊喜

人气主厨郑紫欣（Kobe），之前在西营盘高街开法国餐厅，因为做威灵顿牛扒已出名，后来去《一饭封神》这个节目，遇到谢霆锋做评判，他试过都大赞。“因为入面我加入鹅膶肠，好好味，霆锋都话谂唔到。”这一道菜令Kobe一煮成名。

虽然Kobe最后未能夺冠，但在内地都掀起一个厨师IP热潮，有不少商演及活动，后来“锋味”举行摇滚音乐节，都有邀请参与。“其实《一饭封神》拍摄都好用心，前后拍足三个月，每次拍6至7日，每日早上6点拍到晚上11点，拍足30日。”Kobe早前亦拍下TVB的饮食节目《美食强人》，当中一个环节“神秘美食家”就叫她觉得好玩。“节目邀请最顶级厨师去餐厅试食，然后返录影厂讨论，同一间餐厅同一款食物，有人觉得好食，有人觉得难食，明明同一样嘢，都可以有不同见解。”

现在Kobe出场，都会被人冠上“美女厨神”之名，实情她也有过黑历史。“正正是我2018年至2025年做自己餐厅期间，收工都已经凌晨1点，然后会去食烧味饭，有时还会加件奶酱多，食到163cm高的我，肥到150磅，肌肉重量只得88磅。”

8个月减走25磅　“瘦到有熟客都唔认得我”

做得辛苦志在食，但食得太多又会令自己辛苦。“因为做厨经常要企，企到自己脚痛，于是找营养师，食餐单及戒口，最后花8个月时间，在2024年成功减走25磅。瘦到有熟客都唔认得我。”外形讨好了，但又遇上另一个问题。“以前一副厨师外表，行出来客人就知，好有说服力，但现在出来会有人问，识唔识煮呀？系咪得个样？”但一次又一次的成就，成功让对Kobe的质疑，不攻自破。