综合陆媒报道，10月5日，广东一名女子在江西旅游时，在当地一家小炒店用餐，结果被辣到呼吸性碱中毒，送院后基本恢复。

10月5日，广东一名女子到江西南昌旅游，和姐姐一起在当地一家小炒店用餐，结果用餐后不久便出现手麻、肢体颤抖、眼皮跳动等症状，后来发现是呼吸性碱中毒，呼叫了120送院急救。

10月11日，女子的姐姐表示，女子平时还是比较能吃辣的，但这次可能因为她情绪比较激动，说话多、呼吸快，加上刚来南昌比较兴奋，诱发了症状。她还称，事发后店家非常热心，不仅帮忙找来口罩和胶袋，还主动为他们免单。“其实她在担架上就差不多恢复了，去医院也只是躺了几分钟。”

10月12日，涉事小炒店回应称，顾客所点菜品中仅有一盘辣度较高，但属于本地常规水平。“她来自广东，可能平时饮食清淡，不太适应辣味，加上她自述本身呼吸系统比较敏感，才出现不适。”该职员还称，出于关怀，店长已为顾客当餐免单。

武汉市东湖医院呼吸内科主任胡芬介绍，情绪激动导致的呼吸性碱中毒俗称“过度通气综合症”，情绪短时波动较大可引发患者不自觉地呼吸过快、过深，从而导致二氧化碳过量排出，血液酸碱失衡。胡主任分析，该女生可能因环境变化、身体暂时调节不及，加上不能适应辛辣刺激，不自觉地呼吸过快、过深而诱发症状。