2025年12月14日，江苏镇江一名女子生吞鱼胆后被送进医院抢救，抢救5天捡回一条命。医生提醒，鱼胆有多种毒素，还没有特效解药，严重者可致死。

《现代快报》报道，50岁的刘莉（化名）长期饱受偏头痛的困扰，多方寻求治疗方案。偶然间熟人介绍了一个偏方——生吃鱼胆可清热解毒，缓解头痛。于是，在2025年12月14日一早，刘莉从菜市场买回了一条2.5公斤的草鱼，将鱼胆取出来后，在早上8点左右直接生吞下肚。

生吞鱼胆2小时后即出事

早上10点左右，刘莉开始出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，家人赶紧将她送到了当地医院。经过紧急救治后，生命体征稍有好转，但医生认为病情危重，建议转至上级医院治疗。

到达江苏大学附属医院（镇江市江滨医院）后，刘莉“初步诊断为鱼胆中毒、急性肝衰竭、低血容量性休克、消化道出血。”急诊内科副主任胡振奎立即将刘莉转入了急诊重症监护室（EICU）救治。

“血浆置换”抢回一条命

刘莉入院后，多位医生开展了疑难危重病例讨论，制定了救治方案——血浆置换+CRRT（连续性血液净化）。一边通过“血浆置换”清除血液中残留的鱼胆毒素，一边用“CRRT技术”维持肾脏功能、稳定体内电解质平衡，同时开通多条静脉通路，输注升压药物、保肝药物，纠正低血容量和凝血功能紊乱。

经过5天的全力救治，刘莉在12月19日转出EICU。胡振奎医生表示，“鱼胆中毒可导致肝肾受损，继而发生急性肝肾衰竭、急性溶血、心肌损伤等严重后果，没有特效解毒剂”。

鱼胆毒性堪比砒霜　生吃熟吃都要命

胡主任解释，鱼胆的毒性甚至大于砒霜，只需几克就能中毒，如果是5公斤以上的大鱼鱼胆，则可致命。这是因为鱼胆中含有“氢氰酸”和“鲤醇硫酸酯钠”两种核心毒素。

食用后会快速通过消化道吸收，直奔肝脏和肾脏 “搞破坏”。一般先引发急性肝损伤，短时间后发展为急性肝衰竭，紧接着攻击肾脏，导致急性肾衰竭，出现少尿、无尿症状。严重时还会累及心脏、神经系统和凝血功能，引发休克、心律失常、脑出血，继而死亡。

胡主任强调，鱼胆毒素耐高温、耐酒精，不管是生吃、煮熟，还是泡在白酒里，毒素的化学性质都极其稳定，不会被破坏。鱼胆没有任何药用价值，不要轻信民间偏方去食用。