江苏南通一名44岁男子先后经历两次脑梗，第二次发作后遗留重度吞咽障碍，无法自主进食及服药。常规康复训练效果有限，医护团队借助冰冻水果冰棍，以温度与味觉刺激口腔感觉，最终成功诱导患者恢复吞咽功能，并已拔除鼻饲管。

两度脑梗留后遗症　常规训练成效有限

据《广州日报》，赵先生2020年首次脑梗后已遗留左侧肢体偏瘫。今年7月他再次脑梗，虽保住了性命，却出现严重吞咽功能障碍，进食时无法下咽，喝水亦会呛咳，连日常服药也无法进行。赵先生本身患有糖尿病及高血压，病情更加复杂。

入院后，赵先生被诊断为脑梗死恢复期，合并重度吞咽障碍。常规训练两周后，他虽有改善，但大部分时间仍无法完成吞咽动作。由于两次脑梗导致脑组织受损范围较广，常规治疗手段成效不彰。

医生巧用冰淇淋刺激味觉启动吞咽

医护团队在查房时注意到一个关键现象：当赵先生接受冰刺激时，喉部会出现上擡动作。医生判断，若采用更强的冰刺激结合味觉刺激，可能更快激活患者的吞咽启动机制。

一日早晨，治疗师准备了一根水果味冰淇淋让赵先生尝试。他咬下一口后，冰凉的触感与强烈味觉瞬间刺激口腔感觉，赵先生随即开始咀嚼并完成吞咽。在旁守候的父母表示激动，形容“他能咽下去了”。

此后，康复团队透过不同温度及颗粒感的食物，持续诱导患者咀嚼，逐步重塑其大脑神经功能。赵先生目前已拔除鼻饲管，能够自主进食。