不锈钢锅清洗｜放假最好做家务，用过不锈钢锅烹煮后，可能见到锅底出现彩虹色纹或色斑。日本知名不锈钢用品制造商“宫崎制作所”表示，这属于正常的现象，可用简单3步让它恢复原貌。

不锈钢锅清洗｜日本制造商揭现彩虹斑原因　可继续用吗？

宫崎制作所指，不锈钢锅表面覆盖了一层薄薄的氧化膜，因此有防锈能力，但用来烹煮时后，随锅内的水份蒸发，水中含有的微量钙等离子会附在氧化膜上，因此呈现彩虹色，产品本身并没有改变，可放心使用。

不锈钢锅清洗｜3步去除彩虹色纹路　要用柠檬

宫崎制作所提醒，不锈钢锅的彩虹纹主要由水中的成份造成，即使完全去除干净，以后又会出现，建议按时去除清洁，助延长不锈钢锅的寿命。

工具
~食品级柠檬酸（12蚊店、超市有售，亦可尝试用醋及柠檬汁取代）
~百洁布海绵

做法：

步骤1：在锅内倒入足够覆盖彩虹色部份的水，加入约1大匙的柠檬酸后煮滚水。煮沸后熄火静置，一直到锅保留一点温热，不太烫为止。

步骤2：不要倒掉锅内的柠檬酸水，用百洁布清洗锅内部，洗完后将锅子外部洗一洗。

步骤3：倒走柠檬酸水，用洗洁精将锅子整体清洗干净完成。

本文作者：王诗欣
香港01《01教煮》、好生活频道编辑。专注于日常健康饮食、疾病预防以及生活技巧。擅长将复杂的医学研究与专业建议，转化为简单易懂的科普文章，为读者提供全面、实用的生活指南。