日本人的饮食习惯有自己一套方法，就算简单如拉面，原来都有程序要跟。近日一位定居台湾的日本作家就在社交平台分享，解释日本人食拉面其实会同时食饭，用以平衡味道，而且如果“食错”，随时会被老板当场喝斥。

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定居台湾的日籍作家“日本人的欧吉桑”日前在其FB专页发文，指不少人认为拉面咸得受不了，其实是因为没有跟白饭一起吃。他分享，日本人吃拉面其实是要“顺序”，通常一口面搭配一口汤，觉得有点咸后就会吃一口白饭、再喝点水，而且大部分日本人都会这样轮流吃，“单独吃拉面的话，连我们日本人也觉得好咸”。此外，不少游客会以为在日本食拉面一定要饮毕整碗汤，虽然这行为代表客人非常肯定作品的意思，“但是拉面汤对健康非常不好(尤其是豚骨汤)，所以老板不会逼客人喝完。”

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他也强调吃拉面时，千万别把白饭直接泡进拉面汤里吃，“这吃法非常没礼貌”，如果遇到很凶的老板，可能会当场被骂。

不少网民对日本人食拉面的执著感惊讶，“碳水大爆发”、“原来白饭不能直接加进面碗，学到一课了感谢”、“我还以为跟吃火锅最后加饭煮杂炊一样意思，原来是错误的”、“我太糟糕了，每次都把汤喝完”。虽然一般情况下，白饭不能当泡饭般倒进拉面汤内，不过版主也补充，若是沾面拉面店的话，有些店家也会推荐这种吃法。

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资料来源：“日本人的欧吉桑”FB

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不少港人都喜欢吃拉面，除了盐、味噌、豚骨、酱油等汤底之外，还有不少拉面流派。当中“二郎系拉面”近年人气高企，坐拥不少狂热粉丝。早前新宿的拉面二郎店就发生火警，店内浓烟滚滚但客人们却完全置身事外继续食面，引起网民热议。全文睇👉👉👉日本拉面店起火 点解食客浓烟中照食？揭二郎系拉面4大进食潜规则