台湾人赴日旅游时，常把日本餐厅与服务细腻、待人客气等既定印象画上等号，但走进大阪一些在地人常去的隐密小店，实际体验可能完全不同。近日一名台湾旅客前往大阪一间大阪烧店用餐，却遭店员大喊“GO OUT”，甚至还用力甩门，相当傻眼。事件曝光后引发讨论，旅台日本作家“日本人的欧吉桑”也从大阪在地文化切入，分析这类店家为何特别容易让外国观光客感到不舒服。

“日本人的欧吉桑”在Facebook发文表示，日本餐厅与台湾旅客发生纠纷时，原则上仍应听取双方说法，才能完整判断事情经过。不过他认为，这次涉事的是大阪的大阪烧店，自己相当能理解台湾旅客的感受。他认为，这类店家未必能直接被归类成“雷店”，却可能是一间相当“挑人”的店，顾客能不能适应店家的互动方式，往往直接影响用餐体验。

“日本人的欧吉桑”建议旅客用餐前，先观察餐厅的位置及周遭环境。有些大阪小店藏在不起眼的位置，店面低调、不是开在主要道路旁，同一栋建筑楼上甚至聚集居酒屋、酒吧或夜店，这些条件往往透露出店家的主要客群。尤其到了晚上，这类店家的生意可能主要来自在地熟客，以及已经喝过酒再来用餐的客人，外国观光客透过网红美食家慕名而来，未必是店家重视的消费族群。第一次上门的生客若又不懂日文，就可能认为点餐还得“看店家脸色”，自然容易觉得不舒服。

至于这次引发争议的“GO OUT”，他坦言，直接对客人喊“GO OUT”确实听起来相当凶，但问题可能出在店员英文能力有限。他推测，店员当下真正想表达的或许是“Please go outside and wait”，却因为英文能力不足，只挤出“GO OUT”两字，听在外国旅客耳中格外不舒服。

他表示，倘若一家餐厅标榜“アットホーム”，翻译成中文会被理解成“有家庭感”，乍听之下十分亲切，但不一定等于观光客想像中的贴心服务。因为店员可能一边工作、一边和客人聊天，说话也不像连锁餐厅那么制式客气，“好听一点说是家庭温暖风格，难听一点说是很粗鲁”。

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如果真的想走进大阪在地小店，“日本人的欧吉桑”也分享一个简单的破冰方法，先学会大阪方言“おおきに（OOKINI）”，有“谢谢”之意，对外国旅客来说几乎是“魔法”的一句话，除了感受到旅客对大阪文化的尊重，原本陌生的距离也可能一下缩短不少。

一名网友去日本旅游时，原本想订一家日本烤肉店，却发现店家态度相当不耐烦，还特别强调：“确定就一定要来喔！”才知道有不少台湾人请人代订，最后却放鸟不来，这项坏习惯让店家很反感。

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