煮饭｜免橄榄油冰块 网民分享加1物Q弹晶莹！网友试过返唔到转头
撰文： 风传媒
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白饭是华人相当重要的主食，单吃配菜都相当适合。但关于白饭如何煮的好吃，许多人都有不同的说法，最近有网友分享，发现用“气泡水”竟然能煮出Q弹、粒粒分明的美味米饭，贴文一出引起热议。
煮白饭不用加橄榄油、冰块！内行放1物入锅“Q弹饱满、粒粒分明”
有网友在Threads平台分享，男友最近迷上喝气泡水，有一次突然想实测，气泡水煮饭是不是真的会好吃？结果发现用气泡水煮的饭，超Q弹、超亮，还比较粒粒分明，吃起来也更有嚼劲，相当不错。
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贴文下方有许多网友留言：
“气泡水煮饭超棒喔！除了加气泡水之外，加一点点油和鲜味炒手也能让白饭更有滋味更粒粒分明。现在只用气泡水煮饭，完全回不去”、
“我有煮过一次米真的粒粒分明”、
“平常就是土锅煮饭派，那天水改成气泡水，有趣的是家里都吃得出我换水，普遍感想吃起来比以往酸”；
还有网友提到：
“其实我煮饭会加冰块，也会变得都很好吃”、
“用冰块煮饭米会更好吃”。
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《气泡生活soda-life》网站曾提到，气泡水煮饭更好吃的原因，关键就在气泡水的主要成分“二氧化碳”，产生的气泡会让每一粒米在烹煮的时候是呈现站立状态，使每一粒米受热均匀，煮出来的饭就会特别的好吃。而且用气泡水煮出来的白米饭，放入雪柜冷藏后，也很适合拿来炒饭，炒出来的饭更会粒粒分明。
【本文经《风传媒》授权转载，原文：煮白饭不用加橄榄油、冰块！内行放1物入锅“Q弹饱满、粒粒分明”：饭香四溢有嚼劲】
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