TVB节目《流行都市》主持安德尊、宋芝龄近日登上热搜，皆因这对“情侣档”日前在访问中被林嘉华追问恋情，露了口风，终于认爱！令近日坏消息不断的娱乐圈添一点“笑声”。虽然二人“拉埋天窗”仍未有定案，但已是全城佳话，人人“催婚”，对于中韩混血儿宋芝龄会否成为贤妻，还是未知之素，但原来她对下厨亦很有心得，不时在社交平台分享入厨乐趣，入得厨房、出得厅堂，应该难不倒她！

宋芝龄｜安德尊默认真命天子！

现年64岁的安德尊、与年轻17年的宋芝龄，合作主持节目多年，绯闻亦传足多年。虽然两人一直否认情侣关系，但日前林嘉华为安德尊主持的节目任嘉宾，事后一同接受TVB娱乐新闻台的主持访问，其间林嘉华追问安德尊与宋芝龄恋情：“喺2026年会唔会有一个明朗啲嘅答案？因为而家啲嘢好混浊，你如果摆酒我实返，冇人工、冇片酬我都返，仲要做人情，蚀硬，咁我要揾埋佢另一半问下先，系边个？”

此时，安德尊抛下一句：“仲要问? 走左喇！”这时宋芝龄已离开，间接默认了“真命天子”，此言一出，令林嘉华等人哗然，“大王讲嘅嘢就系真，佢自己承认咗喇！”

宋芝龄｜《Ling Ling厨房》教煮𩠌

宋芝龄（sungchihling、Adrianna）现年47岁，是中韩混血儿，父亲是上海人，母亲是韩国人，曾参选1996年香港小姐选举。宋芝龄除了是香港艺人、节目主持，她还创办韩语教育、补习社、独角秀基金及金融证券交易持牌人。闲时也会入厨弄几味，除了instagram，3年前她也同时开设YouTube频道《Ling Ling厨房》但只有5段影片，似乎她的IG比YouTube更多人留意。当中包括酱炒鸡髀菇、日本纯米大吟酿煮蚬、爽版香蕉pancake、干葱蛏子皇及车厘茄炒蛋，均是简单易煮菜式。

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宋芝龄清酒煮蚬食谱｜严选3材料　纯米大吟酿要点拣？

以她的“日本纯米大吟酿煮蚬”即清酒煮花甲为例，虽然做法简单，但她也有自己的独门心得，由选蚬、选清酒、甚至选水都有讲究，蚬她要花甲皇大大只、水要矿泉水，至于米酒更有她的秘诀。宋芝龄认为这道菜式清酒很重要，是蚬汤的精髓，若清酒挑不好，汤便不够甜。

她指靓清酒不一定要到14度那么贵，中上等级数已足够，例如纯米吟酿、纯米大吟酿。若再细分，它研磨率是四割五分或者五割五分便可，已经一流的了！宋芝龄说一般会买1.8升，超市大减价约400元，贵一点则六、七百元。自己煮当然可以自己喜好和需要挑选清酒。

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清酒“研磨率”是什么？

所谓“研磨率”是指清酒中的原料米去除外壳后，剩余白米占原米的比例，是清酒等级与品质的重要指标，研磨率愈低，去除的米糠、蛋白质等杂质愈多，酒体愈纯净、口感愈细腻。留意研磨率愈低，去除的米外层愈多，研磨程度提高，酿造难度与成本也愈高。

“割”和“分”是什么？

所谓“割”和“分”，是日文里专门用于清酒“精米步合”（研磨率）的单位。
“割”是10%，一割即10%、四割即40%。
“分”是1%，五分即5%、八分即8%。
宋芝龄说的“四割五分”即40%+5%=45%，“五割五分”即50%+5%=55%。
55%（五割五分）属于中低程度研磨，常见于吟酿等级，风味平衡带香气。
45%（四割五分）属高程度研磨，多见于大吟酿等高端酒款，香气精致、口感更顺滑。

清酒煮蚬汤食谱（日本纯米大吟酿煮）

材料：

花甲王约1斤
鱼汤/鸡汤100毫升
清酒200毫升（五割五分）
威士忌少许，最好有木桶香味
辣椒粒适量
蒜蓉适量
姜丝适量
矿泉水1汤碗

做法：

1 热锅下油，放入蒜蓉、姜，爆香至金黄色。同时另煲1锅矿泉水。
2 放入蚬，爆炒至散出香味。加入清酒、鸡汤。加盖摇晃一下。
3 翻炒蚬至开口后，约30秒，盛起，汤留用。
4 汤继续煮滚，让酒蒸挥发。加入已煲滚的矿泉水，撇走泡沫，取走姜丝，再滚。
5 按个人喜好，放入适量辣椒，关火，备用。
6 花甲王放入另一可上桌锅内，开中大火，清酒蚬汤回锅翻热，下少许胡椒粉调味即成。

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