胃石成因｜柿子禁忌｜每逢秋冬时节，一颗颗红彤彤、圆润饱满的柿子看著就想吃，咬一口甜到入心。然而这样可口的果实却能变成伤人利器？内地一女子就因为吃了柿子造成胃粪石，引发肠梗阻，最终要靠做手术解决。面对甜蜜的柿子到底该如何安全食用？什么是胃粪石？

胃石成因｜连吃4杮引腹肚　3天后送医确诊肠梗阻长胃石

据陆媒报道，湖北宜昌近日发生一宗病例：一名女患者一口气吃下4个柿子后不久，没过多久出现腹痛、恶心、呕吐等症状，起初她没当回事，直到三天后腹痛加剧，才紧急就医，送医检查后确诊为肠梗阻，医生在进行手术时，更赫然发现其胃内藏有四枚硬邦邦的胃石，其中最大的一枚，几乎有一个小孩的拳头那么大。柿子营养｜护眼防便秘增免疫力　柿与蟹同吃会中毒？营养师揭真相

胃石成因｜胃粪石、结石的分别

吃柿子长柿石的案例其实比比皆是，柿子之所以会引起胃石，是因为其含有大量的鞣酸（单宁酸）；这些鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合，形成难以消化的沉淀物，从而黏合其他食物残渣，最终在胃中累积成坚硬的粪石，与我们熟知的结石不一样。根据台湾肝病防治学术基金会的资料显示，主要有以下区别:

结石：是沉淀的结晶物，以无机物、矿物类居多，通常存在于人体胆、肾或唾液腺中，胃里并不会有结石。

胃粪石：由植物纤维、毛发、药物残渣等难以消化的物质在胃里和其他食物纠缠结块，通常在年纪较大的人与儿童身上发生，主要分成四大类：柿子形成的柿石；蔬菜、植物形成；毛发形成；药物形成。

胃粪石3症状｜胃胀、反酸

胃粪石通常会引起以下症状：

1. 上腹部疼痛或者不适，感觉闷胀、沉重或持续性疼痛。
2. 饱胀感、恶心、呕吐，尤其在饭后。
3. 胃胀气、反酸、烧心

胃粪石｜严重恐致胃肠出血　每天500毫升可乐助软化

像这样坚硬的粪石，若排不出去就会堵塞胃肠道，引发腹痛，严重时还会导致胃肠道出血和穿孔，此时就可以喝可乐来软化胃粪石，根据美国国家医学图书馆（NCBI）资料显示，可口可乐单独使用可有效溶解一半的胃植物性结石，与内视镜治疗相结合，其治愈率超过90%，但情况特别严重，还需要进行手术治疗。可乐释放二氧化碳气体，胃粪石的表面会被大量的气泡所包围、冲击，每天喝至少500毫升的可乐能让胃石变软、变小，但不可过量。偏头痛｜医生实测麦记可乐薯条急救偏头痛！4食物易诱发应避免

安全吃柿4招

像柿子这样会引起肠梗阻的水果，一定不能多吃，要注意方法安全吃

1. 避免空腹食用

空腹时胃酸浓度高，单宁酸在强酸环境下更容易与蛋白质、果胶等物质快速结合，形成不溶于水的凝块，增加形成胃粪石的风险。

建议：最好在饭后1-2小时少量食用

2. 避免与高蛋白食物食用

柿子最好不要与虾、蟹、鱼等这类高蛋白的食物一起食用，柿子里的单宁酸会与蛋白质在胃内形成难以消化的复合沉淀物。

建议：吃完高蛋白食物的2个小时后再吃柿子

3. 不吃柿子皮和涩柿子

柿子的单宁酸大多集中在柿子皮，而不熟的柿子的单宁酸含量更多，吃了更容易形成胃石。

建议：挑选橙红色均匀的柿子，颜色越鲜明、越红（深橙红），通常成熟度越高、甜度越好，摸上去坚如磐石的就是不熟，需放软再吃。

4. 控制份量

不要贪多，尤其是老年人、小孩，或者肠胃不好以及曾做过肠胃道手术的人，吃柿子要更加注意。

建议：一天吃一个柿子就好