不能只知港奶、冻柠茶、鸳鸯，你知道“凉茶”是什么吗？从台湾讨论度解析近一年对香港美食的关注变化。

乘载岁月的饮品

台湾人最熟悉的香港饮品，只有丝袜奶茶、冻柠茶吗？如果说港式奶茶是灵魂，咸柠七是冲击，那么“红豆冰”就是那一抹最甜蜜的复古柔情......每一种饮品都藏著不同的城市故事与文化习惯。《互联网温度计DailyView》透过舆情分析软体《KEYPO大数据关键引擎》，带您盘点近一年（2025/3/5～2026/3/4）台湾对香港传统饮品的讨论声量，整理出十大经典排行。这不只是一份人气榜单，更是一场从味觉出发的文化观察，揭示台湾与香港之间的饮食认知差异与生活节奏。

No.10 茶走

“茶走”（奶茶＋炼奶）是港式奶茶的延伸版本，以炼奶取代传统淡奶与砂糖，让整体口感更浓厚滑顺，同时带出自然甜味，也呼应近年“少糖饮食”的消费趋势。不少香港网友于Threads分享茶餐厅必点清单时提到：

“是港式奶茶的进阶哲学”
“茶走都唔识，系咪香港人嚟”（连茶走都不认识，还算香港人吗）

显示其在地文化辨识度极高。喝过的网友形容，以丝袜奶茶为基底加入炼奶后：

“茶涩感降低、甜度更圆润”

风味更成熟；但也有人直言：

“茶走更大人味”

初尝者可能觉得偏苦。

随著健康意识擡头，不少茶餐厅将茶走作为奶茶替代选项，让消费者在保有风味的同时减少糖分摄取。不过，茶餐厅特有的点餐术语也引发趣味讨论，一名网友分享点“茶走”时，服务生竟对厨房喊“一杯奶茶拿走”，意外造成误会，也让人反思：

“这类茶餐厅术语再不说是否会失传？”

属于香港的饮食语言，是否正在逐渐被淡忘，引起香港网友们的共鸣与讨论。

No.9 柠水

柠水长期被视为简单又健康的选择，特别是在炎热气候或餐后饮用，常被认为具有去油解腻的效果。近年随著健康饮食与日常保养风潮兴起，柠水频繁出现在饮食管理讨论中，部分餐饮品牌也推出冷藏瓶装版本，提升便利性。虽然制作方式看似单纯，但柠檬新鲜度与比例仍影响整体风味。台湾养生专家、癌症关怀基金会董事长陈月卿2025年6月也曾分享“夏天聪明喝水”概念，建议可加入柠檬片、迷迭香与薄荷的“迷迭香柠水”，让日常饮水更具风味并提升饮用意愿。

网友多将柠水视为“万用解渴王”，也有台湾网友好奇“柠檬加水为何需要外点？”引发香港网友回应，认为这是饮食习惯差异：

“不想喝咖啡因，不想喝甜食，就会叫柠水”
“有，拿回去自己加可乐”
“不想特意买个柠檬回家只为了喝一杯柠水，就会叫柠水来喝”

显示其在香港属于日常选择的一环。

No.8 咸柠七

谁能想到一颗被时间腌渍得干瘪皱缩的咸柠檬，在遇上充满活力的七喜汽水后，竟能爆发出如此惊人的生命力？“咸柠七”不只是饮品，它是港式茶餐厅对风味平衡的精湛演绎：酸、咸、甜在舌尖跳跃，气泡在喉咙狂欢。

在传统饮食观念中也被认为具有润喉与舒缓不适的形象，让这款饮品在季节交替或天气炎热时，讨论度相对提升，也逐渐成为代表香港在地特色的选项。网友形容咸柠七：

“第一口冲击、第二口上瘾”
“咸咸甜甜又酸酸，气泡感很清爽”
“要把咸柠檬压扁才够味”

凸显其独特喝法与风味记忆。另有带起讨论度的是脆友于2025年12月分享到港星杜汶泽经营的面馆用餐经验，套餐搭配咸柠七和馄饨，引发讨论并获得正面评价。

No.7 维他奶

维他奶（Vitasoy）为创立于香港的经典豆奶品牌，长期占据当地饮品市场重要地位。

创立于1940年，以大豆制成的植物性饮品为核心，主打高蛋白、无乳糖特性，产品从经典原味延伸至低糖、麦精、朱古力等多元口味，并拓展至杏仁奶与乳制品系列，行销至全球市场。其稳定品质与长期经营，使维他奶成为香港日常生活中高度普及的饮品，广泛出现在校园、便利商店与家庭场景中，也被多数媒体视为在地品牌代表之一。

维他奶的声量不仅来自产品本身，更来自跨世代的文化记忆累积。网友表示：

“好怀念做学生时期常常在小吃部买一罐玻璃装维他奶饮”
“当年最喜欢喝姜味”
“维他奶的朋友麦精也超好喝”

普遍以“童年记忆”形容，情感价值高於单纯饮用需求。住在纽约的香港网友发文维他奶的物价，网友回应：

“你喝的是关税？”
“人离乡贱、物离乡贵”
“在美生产成本是中国的4倍”
“自己磨豆浆，其实真的很便宜”

另一波意外带起讨论的是五月天主唱“阿信”2025年8月于脆回应“维士比+维大力+维他奶 = 维多利亚的秘密”，明明是在讨论可乐加雪碧好不好喝，阿信的歪楼回应瞬间引发逾8900笔按赞、346笔留言。

No.6 红豆冰

以红豆、刨冰与炼奶组成，在冷气还没普及的年代，它是冰室里最令人向往的奢华享受！

红豆冰可追溯至香港早期冰室文化，主要以蜜红豆搭配碎冰，再淋上淡奶或炼奶，呈现绵密与清爽并存的口感。随著时代演变，部分店家加入香草冰淇淋、仙草或果冻，发展出不同变化版本，但核心仍围绕“红豆＋冰”的经典组合。由于红豆承载中式甜品的文化意象，使红豆冰在众多西式冷饮中保有鲜明定位，也成为港式饮食中少数横跨甜品与饮品界线的代表。近年随著复古风潮与港式文化再度受到关注，其在年轻族群与观光讨论中逐渐回温。

在社群平台上，不少网友形容红豆冰是“夏天的香港味”，甜度与冰感交织，也像是一种带著时代记忆的消暑仪式。

No.5 鸳鸯

当深邃、苦涩的咖啡遇上浓郁、丝滑的港式奶茶，被视为中西饮食文化交会的代表，形成层次分明且提神效果强烈的风味。随著咖啡文化在亚洲持续发展，鸳鸯近年再度受到关注，部分店家甚至推出比例调整或风味升级版本，延伸出更多元的饮用选择。

在台湾市场，鸳鸯也出现多种创意变化，2025年7月高雄的蒸鲜肠粉港式饮茶，推出“龟苓膏鸳鸯奶茶”，社群短影音倒进数十颗小乌龟造型的龟苓膏冻，引发讨论。手摇饮品牌“可不可熟成红茶”5月推出“醒脑站”主题，鸳鸯欧蕾（咖啡糖韵交融浓郁丝滑鲜奶茶）、墨玉鸳鸯欧蕾（软嫩咖啡冻搭配醇厚咖啡鲜奶茶）两种新口味。社群平台上，网友常以“续命水”形容鸳鸯，在高压生活节奏中，兼具提神与疗愈的日常角色。

No.4 阿华田

以麦芽与可可为基底的经典饮品，在香港茶餐厅文化中占有一席之地。

阿华田（Ovaltine）源自瑞士品牌，进入香港后逐渐在地化，常见于茶餐厅的热饮与冰饮选项，也延伸至甜品与烘焙产品，形成独特的饮食文化。其浓郁甜香与麦芽风味，使其在年轻族群与甜食爱好者之间具高度接受度，并透过联名商品与多元应用持续维持市场能见度。

在社群平台上，网友对阿华田的讨论多围绕“甜但疗愈”的印象，网友讨论：

“我以为他是台湾的，名字很台”
“小时候都是直接偷挖一口倒嘴巴里”
“我是美禄派，觉得阿华田真的好甜”
“加冰牛奶超喜欢（吃得到结块那种）”
“阿华田有一股麦芽味”
“小时候阿华田，长大变美禄(马来西亚版)”

讨论集中在热量与幸福感之间的拉锯。

台湾也不少女性用以当作度过生理期的神队友，分享：

“肚子痛时都会泡一杯”
“老公带回来，微波不完全的、喝一口有温有冰的阿华田，整个白眼翻到后脑勺”
“小时候就是蚂蚁人，阿华田都是用来吃的，不是泡来喝的”

No.3 港式奶茶

香港最具代表性的饮品之一，根据香港非物质文化遗产资料库显示，“平均每日喝掉250万杯港式奶茶”，不仅是一杯饮品，更是体现香港生活节奏与职人技艺的文化符号。

港式奶茶以多种红茶拼配冲煮，再加入淡奶调和，讲究茶香浓郁与口感滑顺。“港式奶茶制作技艺”已被列入香港非遗，其制作过程包含反复“拉茶”与过滤茶渣的步骤，所使用的布袋因长期浸染茶色而呈现类似丝袜的色泽，因此又俗称“丝袜奶茶”。这项“港味灵魂”，无论在地或观光都具指标地位，网友:

“港式奶茶的重点是茶味，奶只是辅助”
“热的港式奶茶需要自己加糖”

也有台湾网友分享:

“我喝不懂，尾韵是苦”

2026年1月BLACKPINK到香港开唱，Rosé换表演位置时，大尝一口港式奶茶，瞳孔放大的满足模样，也再次带动这款经典饮品的关注度，网友回应：

“识货，香港奶茶真的好好喝”
“香港奶茶世界第一”

知名港式早餐店于Threads发文“为什么港式奶茶比台式奶茶贵30块？”解释两种奶茶的不同之处：茶叶跟奶都不一样！说明“港式奶茶是由2种茶叶组成拼茶，每天煮一小壸的茶底，而每次煮要拉茶6次以上，用的是‘淡奶’而不是台湾常见的牛奶/奶精粉，比起台式奶茶只要按比例加入茶包泡茶，工序相对繁复很多”，获得脆友们的共鸣：

“香港人（个人）表示：奶茶用奶精！是原罪！奶茶不滑！大罪！”
“有客人觉得太浓味喝不习惯还剩下半杯就走了”
“台式会甜很多”

No.2 冻柠茶

身为香港茶餐厅“三大支柱”之一的冻柠茶，不仅是冰饮，更是一场关于风味主导权的终极仪式。以清爽、解腻的特性闻名，冻柠茶的核心在于那一场酸、甜与茶香的完美博弈。

以红茶茶底加入柠檬片与糖调制，饮用时通常需自行压柠檬释放香气，形成具有参与感的饮用体验。其酸甜平衡的风味特别适合搭配油腻餐点，使其在香港日常饮食场景中出现频率极高，也常被媒体、KOL列为观光客必试的经典饮品之一。“压柠檬”的动作甚至成为冻柠茶的代表性文化细节，进一步强化其辨识度，网友分享：

“回香港第一件事就是吃米线+冻柠茶”
“香港人每日两杯冻柠茶”

脆友2026年1月发问“柠檬茶的茶叶都是用什么茶包”，获得27万次浏览，网友分享：

“香港茶餐厅的‘茶底’各自有自家秘方，通常混和三种或以上茶叶，煲出来的”
“平时在家都是用普通Lipton红茶加黄柠檬”
“香港餐厅用到的是原包茶叶，不是杯冲茶包，而且质量不是超市用到的”

No.1 凉茶

荣登本次榜单冠军宝座的，是承载著百年医食文化与民间智慧的凉茶！

凉茶多以中草药熬煮而成，如廿四味、五花茶等配方，主打清热解毒与调理体质。2006年，粤港澳三地共同申报“凉茶”，成功列入香港非遗名录；根据香港非物质文化遗产资料库记载，过去凉茶铺不仅是贩售饮品的场所，也承载居民日常交流的社交功能。至今街头仍可见传统凉茶舖，成为城市文化的一部分。

饮用方式依风味大致分为甜味（如五花茶、菊花茶、夏枯草）与苦味（如廿四味、感冒茶）两类；为了中和其浓郁甚至惊人的苦味，店家通常会搭配“凉果”（例如：陈皮梅、山楂饼、八仙果、甘草柠檬、嘉应子）一同享用。此饮品概念多与“清火”与“去湿”相关，但也因体质差异，并非所有人都适合长期饮用。近年随健康议题受到关注，凉茶在年轻族群中的讨论度逐渐提升。

社群讨论方面，2025年香港某间在地凉茶店因“止咳”功效相关贴文引发关注，也有脆友分享台湾人到香港旅游买什么：

“养生girl到港，最爱喝凉茶”
“苦完再来颗山楂，这就是大人的幸福感”

凉茶不仅是一种功能性饮品，更承载香港传统医食文化与民间智慧，是最具文化象征意义的经典代表。

FAQ

分析说明

本研究资料由大数据(股)公司旗下舆情分析软体《KEYPO大数据关键引擎》提供，分析时间范围为2025年3月5日至2026年3月4日。
《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析软体系拥有巨量资料，以人工智慧作为语意分析之工具，每月处理1500亿以上中文资料的互联网社群数据库，其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本次主题分析与排序依据。
本文所调查之结果，非参考投票、民调、互联网问卷等资料，名次仅代表互联网讨论声量大小，不代表网友正负评价。
〖互联网温度计DailyView调查结果之图文，未经授权请勿转载、改写〗

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