每逢圣诞及新年假期过后，不少家庭的雪柜都会瞬间满载。火鸡、烧肉、蛋糕、甜品、外卖剩菜一层层堆叠，看似把食物好好保存，实际上却可能为电费与食物安全埋下隐忧。台电提醒，雪柜过量储存不但会令耗电量明显上升，亦会影响冷藏效果，导致食材更快变质。

不少人以为雪柜长期运作，本来就“食电”，多放少放影响不大，但实情刚好相反。当雪柜内部被大量食物塞满，冷空气难以循环，压缩机便需要更频密、更长时间运作，才能勉强维持设定温度。结果是用电量上升，机件负荷增加，雪柜寿命亦会因此缩短。

雪柜不是储物柜　记得“八成原则”

台电指出，雪柜最理想的储存状态，是保持约八成容量。这个空间比例能让冷空气在各层之间顺畅流动，确保每件食物都能均匀降温，避免出现局部不够冷、细菌容易滋生的情况。相反，当食物过度堆叠，特别是遮挡冷风出口时，即使温度设定再低，也只是局部制冷，既浪费电力，又保存效果欠佳。

节日过后最常见的情况，是大量熟食直接连同容器一并放入雪柜。有些食物仍然带有余温，这会令雪柜内部温度短时间内上升，压缩机需要额外运作来降温，耗电量自然随之增加。更重要的是，热食降温过程会令周边食物受影响，增加交叉污染与变坏风险。

雪柜门常关

另一个经常被忽略的耗电陷阱，是频繁开关雪柜门。每一次打开雪柜，冷空气都会大量流失，暖空气涌入后，压缩机往往需要额外运作数分钟，才能回复原有低温。假如在节日后整理剩菜时，长时间开门翻找，实际上已等同多次浪费用电。

专家建议，在打开雪柜前先想清楚要取用的食物，减少无目的的翻找时间。看似只是生活小习惯，长远却能有效降低电费支出，亦有助保持雪柜内部温度稳定。

雪柜摆位有学问

不少家庭在装修或摆位时，会将雪柜紧贴墙身或橱柜，外观看似整齐，实际却大大影响散热。雪柜背面与两侧若缺乏足够空间，热力无法有效排出，压缩机便需要更高负荷运作。长此下去，不但电费上升，亦容易出现故障。理想情况下，雪柜背面应与墙身保持适当距离，左右与上方亦需预留空间，让热空气顺利排走。