麦当劳餐厅管理人员最高殊荣The Global Ray Kroc Award，是全球最顶尖的1%餐厅总经理才能得到的最高殊荣。香港机场禁区餐厅总经理Rita Kwok凭借出色表现，远赴美国拉斯维加斯接受麦当劳全球主席及CEO Chris Kempczinski及国际发展授权市场总裁(President, International Developmental Licensed Markets) Dario Baroni颁授此项殊荣。Rita在15岁时已于麦当劳做兼职赚零用钱，其后成为首届《管理发展专业文凭（资历架构第5级）》毕业生，通过实战培训及考核取得等同学士学位的学历，她边学边做，也曾被派去为新店“开荒”，经过默默耕耘20年，如今她掌管全球其中一间最繁忙的麦当劳餐厅，是带领超过150人团队的机场禁区餐厅总经理。

DSE 2026放榜后，年轻人站在升学与就业的十字路口，难免感到迷惘与徬徨，但成绩单只是决定未来路向的其中一张车票，勿忘条条大路通罗马，眼前还有许多路可选择。麦当劳作为全港最大的年轻人雇主之一，致力为新世代提供另类出路。当年的15岁少女如今能走上国际舞台发光发亮，证明万事皆有可能！Rita认为麦当劳能向年轻人提供机会，有清晰的晋升阶梯，文凭课程更做到“边做边学边揾钱”，这个大家庭欢迎无工作经验的DSE毕业生，“不需要担心不懂做，永远都会有一个人在隔篱去教识你做每一件事”。

由兼职员工变女餐总　走上拉斯维加斯舞台领取麦当劳最高荣誉奖项

2026年The Global Ray Kroc Award合共有420位得奖者、来自全球75个市场，而Rita正是香港区代表，全球仅有最顶尖的1%餐厅总经理能够获此殊荣。香港市场近10届均有前线经理获得此奖项，从小在麦当劳打拼的Rita深感荣幸，“以往我都是恭喜别人领奖的那个，所以我好意外今次可以得奖，原来自己的努力，公司都看得见”，她特别感谢香港麦当劳CEO Randy和COO Susanna的支持和鼓励。

旅程获公司全额赞助　安排亲友同行见证得奖时刻

这次从香港到拉斯维加斯领奖之旅，Rita获公司全额赞助，安排她和丈夫同行，见证她登上拉斯维加斯国际舞台。Rita当天在台下等待领奖时非常紧张，当从麦当劳全球主席及CEO手上领过这个极具份量的奖项时，内心充满无法言喻的荣耀感，该奖同时设有奖金以作鼓励。

参加麦当劳全球大会与世界各地精英交流　拓展国际视野

Rita在这趟行程中认识了世界各地的麦当劳同事，更参与了两年一度的麦当劳全球大会，大会请来传奇足球巨星碧咸和亨利担任嘉宾。Rita在会上亲身体验跨国企业的庞大运作规模，结识更多不同文化背景的麦当劳精英，有幸和其他得奖者们交流，令她得以跳出香港日常工作环境，进行跨文化互动，感受品牌的全球影响力。公司更安排丰富观光行程，Rita除特意到美国麦当劳一尝当地风味、到拉斯维加斯欣赏夜景，参观赌场等特色景点，旅程的最后，更亲身欣赏英国传奇歌手Elton John的压轴音乐会。整个行程不仅是对她多年付出的肯定，亦是麦当劳为员工拓展国际视野、建立自信与成就感的体现。

起点要追溯到Rita还是中学生的那些年，当时只有15岁的Rita，抱着赚零用钱帮补家计的念头加入麦当劳做兼职，她笑言“当初没想过自己可以在麦当劳有什么成就，我刚加入的时候，真的只是想赚下钱”。她感激刚入职时已获上司提携，教晓她做人处事，18岁中学毕业，Rita已获晋升成全职经理，累积丰富前线经验。

热爱挑战的Rita中途决定离职，和妹妹一起到澳大利亚体验工作假期，寻找探险的感觉。外闯过后，Rita更加认定在麦当劳服务是最符合她的性格，因为那里不仅有清晰的发展阶梯与培训制度，更重要是同事间有难以替代的人情味，能与同事像家人一样打拼。

修读麦当劳《管理发展专业文凭》　到愉景湾新店成功“开荒”

麦当劳致力为年青人提供如“职场商学院（Real Life Business School）”的实战历练，提升餐厅管理组的专业知识，为让员工能够持续进修增值，麦当劳首创业界先河，推出《管理发展专业文凭（资历架构第5级）》课程，内容涵盖业务管理、人力资源、餐厅管理、部门领导、顾客服务、生产品管以及值班管理等七大核心单元，而每个单元均设有考核作评估用途，以确保经理在修读该课程后能达到专业标准。每位餐厅总经理更有机会获安排到麦当劳全球培训发展中心汉堡大学接受训练，提升领导力及营运视野。

Rita重返麦当劳后同时修读了这课程，成为首届毕业生，她表示自己的会考成绩不突出，当初没有继续升学，“我从来没想过原来可以边做嘢，边拿到一个学历。我觉得对于DSE毕业生来说，这是一个好吸引的地方”。课程的最大特色是“边做边学”，她笑言没有返学读书般沉闷。课程中她学会了管理技巧，从品质控制和利润，到人员调配及营运策略，凡此种种均令她受用不少。

Rita刚晋升成餐厅总经理时，被调派到愉景湾新店，她亦是该餐厅首位女总经理，当时“有种开荒感觉”，她上任时餐厅各方面都未如理想。生性乐观的她马上运用《管理发展专业文凭》学到的管理知识，耐心教导同事如何控制生产品质，大家并肩作战下，只用了3个月时间，餐厅便渐上轨道，同事们更获得公司的业绩奖项前往庆功。这次开荒的成功经历，更让她深刻体会到团队合作的力量，成为她职业生涯中最难忘的篇章之一。

掌管机场禁区分店管理逾150名员工

凭借出色表现，Rita辗转担任过多间餐厅的总经理，如今肩负起重任，管理麦当劳机场禁区分店，与市区分店不同，机场禁区餐厅不仅规模庞大，更要面对世界各地的顾客。Rita指机场餐厅顾客流量大且要长期应付大量订单，繁忙时间从清晨5时许就开始，节奏极为紧凑；而她需要管理逾150名员工，人事管理与营运调配的挑战更大。

Rita从未管理过规模如此庞大的餐厅，故此感觉“好新鲜”，面对各式疑难杂症，她一直运用学到的管理知识来拆解，令其餐厅的业绩一直优异。

公司提供强大支援网络　经理互相分享经验以解难

除了自身努力，麦当劳强大的支援网络就是员工最坚实的后盾，Rita指公司会定期举办经理大会及各类联谊活动，让不同分店的经理有机会交流心得。她遇棘手的问题时，会主动打电话给其他分店的经理请教，大家集思广益，往往很快就能找到解决方案，“店与店之间有好强的连系”。在餐厅奋斗之余，她更曾获公司赏识，在麦当劳50周年庆祝晚宴上担任接待员、以Top 10 总经理身份代表前线参与麦当劳全球管理团队访港，全方位参与公司的重要时刻。

麦当劳文凭课程最大优势？　Rita：可以边做边学边揾钱

Rita的故事无疑是一部励志的职场奋斗史，对于正对前路感到迷惘的DSE应届毕业生，她以过来人身份给出建议，“最想跟他们说的就是，没经验，来麦当劳啦！因为真是好多发展机会。不需要担心不懂做，永远都会有一个人在隔篱去教识你做每一件事”。Rita强调，麦当劳拥有非常清晰的发展阶梯，年轻人可以根据自己的兴趣选择合适岗位，定能在这里找到属于自己的舞台，配合麦当劳《管理发展专业文凭》“边做边学边揾钱”，最终考获与学士学位同等资历，在这个充满机会的平台上拓展国际视野，建立自信，成就非凡的另一条出路。

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