街市舖位空置情况引发关注，食物环境卫生署早前回复立法会特别财委会议员书面问题，披露各公众街市（包括熟食市场，下同）出租情况，2025年95个公众街市摊档空置率达17.8%。有48个公众街市出租率未及85%的达标水平，并有44个街市出租率同比下跌，当中前身为赤柱街市的赤柱海滨小卖亭租户“清零”，空置率达100%。

截至2025年年底，全港95个公众街市合计提供13,176个档位，截至去年底空置档位录2,349个，空置率达17.8%。18区比较，元朗区公众街市摊档空置率达37.2%最高，其次是东区、油尖旺，空置率均约为25%。至于街市摊档空置较低的地区则包括北区、沙田、屯门，均低于10%。

具体比较各公众街市空置情况，赤柱海滨小卖亭租户去年全数迁出，空置率升至100%全港最高。小卖亭前身是赤柱街市，原设有20个摊档，随着营商环境转变及其他因素影响，近年小卖亭租户数目减少，至去年所有长期租户均已迁出。不过该小卖亭位处泳滩，并非市民日常采购生鲜食材的地方，因此不能反映一般街市情况。

食环署早前亦邀请市场就场地未来营运提交意向书，并认为可以改变场地经营模式，如引入单一营运者、设宠物友善休憩区等，以吸引市民和旅客到访。

元朗区同益街市截至去年年底录得63%空置率，“吉舖”达255个是全港公众街市中最多。同益街市为区内大型公众街市，过往曾因渗漏问题或其他原因而要冻结部份摊档，即将摊档拨留作政府部门使用、用作配合维修或改善工程等用途。而最新统计显示，该街市2025年255个空置摊档均为已冻结摊档。

半数公众街市出租率未达标

食环署为街市摊档出租率定下85%目标，去年95个公众街市中有48个不达标，即达标街市少于半数。数据亦显示，去年有44个公众街市出租率同比下跌、28个出租率不变、23个出租率上升。

食环署现时于54个公众街市设有人流统计系统，去年最旺场街市为深水埗北河街街市，以及荃湾杨屋道街市，日均人流量分别都超过3万。