在香港这个美食天堂，厨余与剩食问题一直是严峻的环保挑战，但亦有企业坚持长年耕耘，将解决剩食问题视为己任。例如百佳超级市场，于十多年前，早于其他企业成为全港首间捐赠剩余食物的连锁超市，与惜食堂携手合作，除了在分店及分发中心推行恒常的剩余食物捐赠计划，百佳更连续十二年举办“全城传爱齐捐食”活动，鼓励市民共同参与。历年来，透过剩余食物捐赠及“全城传爱齐捐食”活动，百佳累计已捐出逾5,000公吨食物，支持惜食堂制作了超过1,600万份膳食和300多万个食物包，将关爱转化为切实的援助，让分享的理念传遍社区的每个角落。

从剩食回收到膳食支援　坚守逾十载的惜食行动

百佳对处理剩食的承诺，是深层次、日常化的系统性投入。由2012年起，百佳已于约150间分店及上水新鲜食品分发中心推行恒常的剩余食物捐赠计划，黄昏开始将店舖的蔬菜、水果、散装面包、肉类及包装食物捐至惜食堂，希望由自身做起，借此呼吁社会参与，推动惜食文化。

同时，百佳亦利用其庞大的零售网络，为市民提供了最直接的捐赠渠道。早于2013年起，百佳连续十二年举办“全城传爱齐捐食”活动，将全线超过240间门市（包括FUSION、TASTE等）化身为最贴近社区的食物收集点。市民无论是购物时顺道捐赠，还是携带家中未开封的干粮，都能轻易在收银处旁的蓝色收集箱或“智赏捐”智能食物捐赠机找到行善的渠道。

面对日益增加的社会需求，惜食堂现时每日需制作超过20,000份膳食，未来更计划逐步增产至每日40,000份。百佳作为业界先驱的稳定支持，无疑是惜食堂服务扩展的坚实后盾。这段长达十二年的合作，见证了一家企业如何将社会责任内化为品牌基因。

“你捐1我捐2”倍大爱心　企业市民合力传关爱

百佳除了透过恒常捐赠为惜食堂提供稳定支援，每年更会透过不同的创意机制激发市民的捐赠热情，如因应科技进步，于50周年时特别推出的超市首个智能食物捐赠项目 - “智赏捐”智能食物捐赠机，让顾客随时随地透过线上及线下（O+O）平台捐赠食物。今年更新增多15部“智赏捐”，进一步方便市民捐食。而今年的“全城传爱齐捐食2025”活动中，百佳亦以皇牌品牌“金御膳”，推出“你捐1我捐2”的配对机制，只要市民在指定期间捐出一件特选产品，百佳便会额外捐出两件，将一份善心即时放大三倍。

爱心倍增的效果显著，短短8个星期活动便反应热烈，筹得的食物及善款总值超过100万港元。而多年来，透过剩余食物捐赠及“全城传爱齐捐食”活动，百佳累计已捐出逾5,000公吨食物惜食堂，帮助无数有需要人士及家庭。即日起至10月30日期间，百佳更与家乐牌合作“全城传爱齐捐食第二击”，携手合作伙伴一起支持惜食堂。大家更可以捐赠任何品牌的干货食物到65间长期设置“智赏捐”智能食物捐赠机的门市，一同参与捐食!

企业、机构与市民三方协作　共建互爱社区

这段长达逾十年的合作，见证了一家企业如何将社会责任转化为品牌基因，并以创新的推广模式鼓励公众参与，将分享的理念传遍社区的每个角落。透过持续的剩余食物捐赠与“全城传爱齐捐食”活动，百佳与惜食堂的合作不只是单纯的物资援助，更是一个可持续发展的典范。它证明了当企业、社福机构与广大市民三方合力时，能产生巨大的社会影响力，为无数有需要的人带来温饱、关爱与希望。百佳的行动，为香港建构了一个互助互爱的惜食文化，展现出企业在社会中不可或缺的正面价值。

（资料及相片由客户提供）