内地大闸蟹直供港省运费 餐厅售价劈逾两成 计划推买二送一优惠

撰文: 欧阳德浩
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中秋佳节人月两团圆,相信不少港人今晚(6日)与亲朋好友聚首一堂。香港餐饮联业协会会长黄家和对今年中秋市道相当满意,由于留港市民愿意外出消费,部份中式酒楼订座已爆满,估计餐饮业全日生意额达3.5亿元,相比去年录得10%升幅。他又指,随着内地大闸蟹毋须再“游飞机河”运抵本港,中式酒楼等受惠于来货价下降,将掀起一轮大闸蟹热潮。

龙图阁海鲜饭店老板陈强透露,目前大闸蟹来货价下跌15%至20%,因此近4両蟹可由去年的88元减价至68元,即跌幅达22%。有见顾客近日的反应踊跃,他计划推出优惠套餐,例如大闸蟹买二送一,或第二只半价等。“个反应明显系比上年好,或者啲人应承多咗,留多一两只。”

▼2024年中秋节餐饮市道未如理想▼

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自新冠疫情后,港人每逢节日北上玩乐已成为常态,去年中秋节餐饮市道更是未如理想。香港餐饮联业协会会长黄家和表示,对今年中秋节的市道相当满意,部份中式酒楼订座已爆满,甚至可做两轮生意,估计餐饮业全日生意额达3.5亿元,相比去年录得10%升幅,但仍然低于疫情前的4亿元。

黄家和︰留港市民由今年起开始愿意外出消费

黄家和解释,虽然不少港人趁中秋节假期外游,但留港市民由今年初开始愿意外出消费,加上今年内地国庆假期与中秋节整合成“超级黄金周”,过往数日来港旅客数量增加,配合政府举行多个地区性活动,相信必定对餐饮业带来帮助。

香港餐饮联业协会会长黄家和。(资料图片/廖雁雄摄)

政府上周公布大闸蟹时隔9年终直接由内地运抵本港

政府上周六(4日)公布,首两批共300公斤来自江苏省的大闸蟹,已直接从内地运抵本港。其实自从2016年食安中心验出大闸蟹样本含致癌物二𫫇英超标后,内地不再发出供港批文,大闸蟹过去9年只能辗转经过韩国“游飞机河”到港。

环境局10月4日实内地大闸蟹恢复直供香港。(资料图片/卢翊铭摄)

料本港蟹价跌10% 将掀起一轮大闸蟹热潮

黄家和对两地政府达成共识感到高兴,蟹迷毋须再专程飞往上海品尝大闸蟹,预料运输成本下降后,本港蟹价将下降10%。随着大闸蟹陆续运抵本港,他预告中式酒楼将会特别宣传大闸蟹宴,相信可掀起一轮大闸蟹热潮。

龙图阁海鲜饭店老板陈强。(资料图片)

龙图阁︰来货价下跌15%至20% $88蟹减价至$68

龙图阁海鲜饭店老板陈强透露,目前大闸蟹的来货价下跌15%至20%,因此他也按跌幅相应下调售价,例如近4両蟹由去年的88元减至68元,即跌幅达22%。虽然蟹季刚开始不久,但他观察到顾客的反应明显相比去年踊跃,估计与本港楼价及股市好转有关,市民愿意豪爽消费。

龙图阁海鲜饭店接下来可能推出优惠套餐,例如买两只送一只,或第二只半价等。。(资料图片/夏家朗摄)

考虑推出优惠套餐 大闸蟹买二送一或第二只半价

有见大闸蟹的销情理想,陈强已向供应商大量取货,较去年同期增加30%至40%。他透露,未来半个月将视乎大闸蟹的质素及来货价,计划推出优惠套餐吸客,例如大闸蟹买二送一,或第二只半价等。

琴日都有人订台,我哋都同佢哋讲大闸蟹几多钱,个反应明显系比上年好,或者啲人应承多咗,留多一两只。
龙图阁海鲜饭店老板陈强