经常与亲朋好友四处寻找美食的你，是否渴望一场真正“讲得出故仔”的世界级盛宴？有机会喇！由香港旅游发展局主办的年度盛事“香港美酒佳肴巡礼2025”，将于10月23至26日隆重举行，今年以“非凡搭配 世界之最”为主题。当中最令人期待的，莫过于只此一晚、极致顶级享受的“品味馆”《超粤之味》限定晚宴。试想像，一晚之内，五位来自伦敦、北京、首尔同香港的顶级名厨联手，为你炮制融合各地风味的创意粤菜，每一道菜式都蕴含匠心与故事，绝对是毕生难忘体验！想知道呢场盛宴有什么令人惊喜的菜式？立即为你介绍！

星级阵容解构！五位名厨如何“十手联乘”颠覆粤菜？

《超粤之味》晚宴汇聚五位各具风格的星级主厨，他们将各自的烹饪背景与创意注入传统粤菜，带来前所未有的味觉冲击。阵容包括：深耕各地中式菜糸，擅将传统粤、川、准、京等拆解再融合成个人菜式风格的香港唐人馆行政总厨张嘉裕；北京米芝莲三星潮州菜馆潮上潮（朝阳）行政总厨张一峰；曾亮相Netflix 节目《黑白大厨》，荣膺“港点女王”美誉的首尔名店甛蜜蜜主厨及店主郑智善；伦敦的金满楼 (A. Wong) 主厨及店主Andrew Wong，其餐厅为亚洲以外首间获米芝莲二星的中菜餐厅，以及香港米芝莲一星香港JＷ万豪酒店万豪金殿中餐行政总厨邓家濠，巧妙将本地饮食文化融入菜肴之中，重新演绎粤菜精髓。

十手联乘佳肴菜色首度曝光！

《超粤之味》晚宴的菜式首度曝光，由五位名厨联手巧制，展现创作与匠心。

重点推介包括：香港 JW 万豪酒店万豪金殿中餐行政总厨邓家濠以鲜蟹入馔；韩国甛蜜蜜主厨郑智善打造融合中韩风味、卖相精美、惊喜十足的灌汤包；北京潮上潮 (朝阳) 行政总厨张一峰以陈年老菜与花胶，创新演绎潮汕传统；伦敦金满楼主厨 Andrew Wong 以现代粤菜手法呈献打破框架的汤肴，解构与重塑中菜结构 ；香港唐人馆行政总厨张嘉裕则以融合中菜的独特风格，炮制独特叉烧美馔。

晚宴限定美酒 pairing！一尝马云酒庄出品

星级主厨匠心炮制的佳肴，将搭配精心挑选的佳酿，从清新透亮的长相思白葡萄酒到醇厚绵密的赤霞珠红酒，展现美酒与中菜的完美融合。

晚宴酒单（ Wine pairing )包括：商人马云2015年购入的波尔多酒庄 Chateau de Sours 提供的 Quarry White 2021， 散发著青苹果、柑橘和白花的香气，酸度明快、层次细腻，与清淡中菜相得益彰；以及由香港人在新疆创立的蒲昌酒庄（Puchang Vineyard）酿制的 白羽 2023 （Rkatsiteli 2023）白酒，以古老白羽葡萄酿成，酒体轻盈，带有柑橘、橡木陈化及花香辛香余韵，柔和的果味与复杂的香料完美融合，突显中菜的独特个性。

门票10月10日开卖！立即预订《超粤之味》晚宴

《超粤之味》晚宴将于10月24日晚上7时30分于中环海滨“品味馆”举行，定价为每位港币 $2,330（包括专属葡萄酒配搭），两位起订，名额极度有限。 门票将于10月10日起于 Klook 平台公开发售，想一尝五位星级名厨联手炮制的世纪级盛宴，就记得准时扑飞了！

更多精彩美食节活动！预购门票享尽优惠

除了极致顶级享受的“品味馆”晚宴，今年的美酒佳肴巡礼还有更多精彩活动等紧大家！当中包括云集12间星级食府的“Towngas名气美食街”，以及可以一边欣赏维港景色、一边品尝精美甜点的《Water Parade X Wine & Dine维港玩乐盛宴》，节目丰富，绝对不能错过！

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“香港美酒佳肴巡礼 2025”活动详情

日期及时间：
2025年10月23日（星期四）：晚上7时30分至午夜12时
2025年10月24日至26日（星期五至日）：中午12时至午夜12时
（最后入场时间为晚上11:30）

地点：香港岛中环海滨活动空间

基本门票：港币$40/位（不含品味券及酒杯），65岁或以上长者、3至12岁儿童、全日制学生及残疾人士可享半价优惠入场；3岁以下儿童免费入场

网站：www.discoverhongkong.com

（资料及相片由客户提供）