卫生署卫生防护中心今晚（10日）公布一宗怀疑进食野生芋头而中毒的个案，个案涉及一名54岁妇，昨日（9日）在家中进食野生芋头后，随即出现咀唇肿胀和喉咙痛。她同日到博爱医院急症室求诊，需留院治疗，现时情况稳定。临床诊断为怀疑草酸钙针晶体中毒。

中心初步调查显示，病人的家人在元朗新田一个花圃采摘野生芋头，她在家自行烹煮食用，其家人未有食用。中心提醒市民切勿食用自行采摘的野生植物，以免因误食含草酸钙针晶体的蔬菜而中毒。

中心指出，芋头是配制菜式和甜品的常用食材。然而一些外形近似芋头的植物（如海芋）含有毒素，包括草酸钙针晶体。误食含草酸钙针晶体的植物会刺伤和刺激皮肤及黏膜，如舌头、口腔与咀唇麻痺和灼热，以及舌头或咀唇肿胀。进食意外混有含草酸钙针晶体植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。

在进食蔬菜或芋头时，市民应留意以下事项：

勿采食野生植物；
从可靠的供应商购买蔬菜或芋头；及
取走混杂在食用蔬菜中的其他植物，并在煮食前彻底洗净蔬菜。