日清食品宣布，位于尖沙咀的合味道纪念馆将于2026年1月11日结业，为下一阶段发展做准备。该纪念馆由2021年3月开业至今，提供自制杯面工作坊和展览体验，深受港人喜爱，主办方呼吁市民结业前抓紧机会预约工作坊，并称未来将以新形象与港人再见。

合味道纪念馆原是日本热门景点，2021年于尖沙咀中港城开幕，占地近10,000平方呎，提供多个工作坊及展览予港人游玩，包括“我的合味道工作坊”及“出前一丁工作坊”，让市民可以自制杯面或公仔面，活动价钱由60元至120元不等。

合味道纪念馆（香港）上月于官方网站宣布，将于2026年1月11日结业，为下一阶段发展做准备。日清食品在公告中呼吁市民结业前抓紧机会预约工作坊，并称未来将以新形象与港人再见。