卫生署卫生防护中心今日（30日）公布，有两个食物中毒群组在冬至（12月21日）分别在美孚新邨万事达广场大家乐分店，购买外卖带子炒饭及盆菜，食用后10至29小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。

病人涉及4男4女，年龄介乎3岁至69岁，其中一人留院治理，其大便样本验出沙门氏菌，全部病人现时情况稳定。初步调查显示，食物处理过程中存在交叉污染的风险，食物安全中心已即时指示该大家乐暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。

大家乐集团对受影响顾客表示慰问，万事达广场分店已即时进行深层清洁与消毒，同时检视并重申食品生产及制作流程；该分店亦于今日起（30日）暂停盆菜出货，已陆续通知早前订购盆菜的顾客，可到附近的大家乐分店提取。

两宗个案均光顾大家乐美孚新邨万事达广场分店

卫生防护中心今日公布两宗有流行病学关连的食物中毒个案群组，涉及4男4女，年龄介乎3岁至69岁。病人冬至（12月21日）分别在大家乐美孚新邨万事达广场分店，购买外卖带子炒饭及盆菜，食用后10至29小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。

其中7名受影响人士已求医，一人须留院治理，其大便样本验出沙门氏菌。全部病人现时情况稳定。

调查揭食物处理过程存交叉污染风险　指示大家乐暂停卖涉事食物

卫生防护中心和食物环境卫生署人员，包括食物安全中心和环境卫生部人员，已到涉事大家乐调查，检视食物烹调流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。

初步调查显示，有关食物在处理过程中存在交叉污染的风险。食物安全中心已即时指示该大家乐暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。

市民应留意食用盆菜5个安全要点

卫生防护中心总监徐乐坚提醒，市民应保持食物和环境卫生，预防食物中毒，节日聚会期间，不少人会选择订购盆菜回家享用，市民应留意盆菜食物安全要点︰

．经冷冻处理的盆菜应保持在摄氏4度或以下
．不要过早提取盆菜
．食用前半小时至一小时为合适
．提取和运送盆菜时确保盆菜保持摄氏60度以上
．在食用前须将食物彻底翻热至中心温度达摄氏75度或以上

卫生防护中心指，市民可到卫生防护中心和食物安全中心网页，参考健康享用盆菜的锦囊和制造盆菜的安全指引，并切记进食前及如厕后要洗手。

大家乐：对受影响顾客表示慰问　分店已即时进行深层清洁与消毒

大家乐集团表示，十分关注有顾客进食外卖带子炒饭及盆菜后出现不适之怀疑个案，并对受影响顾客表示慰问，为谨慎起见，大家乐万事达广场分店已即时进行深层清洁与消毒，同时检视并重申食品生产及制作流程，确保所有出品均符合集团的卫生标准与指引。该分店亦于今日起（30日）暂停盆菜出货，已陆续通知早前订购盆菜的顾客，可到附近的大家乐分店提取。

大家乐表示，集团一向实施严格的品质监控和规范，相信此次属个别事件；所有盆菜在输出前均经高温加热，确保中心温度达80度以上，以有效杀灭细菌。大家乐提醒顾客保持良好的个人卫生，进食盆菜前必须再彻底加热，确保食物安全。

大家乐称非常重视食物安全及卫生，所有员工在处理食材时必须严格遵守相关的卫生程序；亦有严谨的规定及措施，包括定期的供应商审核及食物检测等，以确保卫生安全。