你是否曾听过那些为了追求厨艺梦想而远赴法国的故事？那份对初心的坚持总是令人动容。但现在，你无需放弃香港的一切，就能实现追梦之旅！由Towngas Cooking Centre联同Disciples Escoffier法国厨师会合办的烹饪文凭课程，毕业后将获得法国政府认证的执业厨师资格。这个课程不仅受到大众的热烈欢迎，更成为众多名人明星必修的厨艺课程！对于生活繁忙的香港人来说，这无疑是追求专业法国厨艺的最佳途径！现在就跨越界限，开启你的厨艺之旅吧！

点燃你的烹饪热情！法国专业厨艺课程现已登陆香港，名人明星成功蜕变成大厨！

点燃你的烹饪热情！法国专业厨艺课程现已登陆香港，名人明星成功蜕变成大厨！

想学习正宗法国烹饪技巧却无法远赴他乡？不用担心！Towngas Cooking Centre联同享誉全球的Disciples Escoffier法国厨师会，在香港开办精心设计的“法国IDE烹饪文凭课程”及“法国IDE糕饼文凭课程”。无论你是充满热情的初学者，还是想提升技巧的专业厨师，这里都是你实现梦想、蜕变成大厨的关键！

瞩目明星齐聚！香港最多名人明星报读的烹饪文凭课程

自2014年开始，梁咏琪、刘心悠、梁祖尧、苟芸慧、陈贝儿、陈晓桦、汪圆圆、陆汉洋、谷祖琳、莫家嘉、泰山、黄亚保等超过十位知名明星纷纷报读，你也能成为他们中的一员！这股名人热潮让Towngas Cooking Centre的烹饪文凭课程成为城中最受欢迎的选择之一。

除了演艺界明星，课程亦深受业界推崇。米芝莲星级餐厅卅二公馆（Mott 32） 主厨李文星师傅，便力荐爱徒Kenny报读“IDE厨师精进课程”。李师傅认为新一代厨师需不断磨练创意与传承经验，Kenny透过课程中168小时的密集式训练，不单掌握了法国菜的刀工、食材运用及厨房管理等基本功，更学会了如何运用矜贵食材创作出摆盘精致的法国菜。这种跨菜系的训练，能激发厨师在中菜根基上创新求变，让香港美食在世界舞台上走得更远。各行各业毕业生 梦想成真

除了专业厨师，课程亦吸引各行各业的人士报读。看看这些毕业生如何透过课程由零开始，最终梦想成真，让人生领域更扩阔：

两大烹饪文凭课程　Towngas Cooking Centre设备完善

Towngas Cooking Centre的课程将在设备完善的Towngas Cooking Centre进行，让学员可以轻松在香港学习，掌握全面的厨艺技巧。首先，Towngas Cooking Centre拥有“法国IDE烹饪文凭课程”，在这432小时的课程中，你将学习刀具和食材的运用、法国菜的烹调理念和技巧，以及摆盘设计等多方面的知识。这将让你成为一位熟练的法国厨师。

另外，Towngas Cooking Centre还提供全长432小时的“法国IDE糕饼文凭课程”，这个课程将为你提供传统和现代法国糕点的全面培训，包括petits fours、millefeuille、ga^teaux de voyage等。这将扩阔你的视野，提升你的创造力，让你能够制作出高水准的糕饼。

无论你是对烹饪艺术充满热情，还是希望进一步提升自己的专业技能，Towngas Cooking Centre的课程将为你提供丰富的学习机会。快来加入Towngas Cooking Centre的艺术文凭课程，成为一位杰出的厨艺大师吧！

课程七大优点　成就专业厨艺之路

1. 获法国政府认证：修毕可获法国教育部颁发“法国厨艺训练证书”及法国厨师会颁发“法国Disciples Escoffier文凭证书”。
2. 具备执业资格：毕业生具备在法国开设餐厅或成为执业厨师的资格。
3. 星级师资：由米芝莲或星级餐厅法国大厨以英语教授，因材施教。
4. 无需远赴法国：在香港即可修读完整法国学制课程，节省时间成本。
5. 米芝莲实习机会：有机会获安排至米芝莲星级餐厅实习，累积实战及管理经验。
6. 完善教学设备：于Towngas Cooking Centre进行，一人一炉实习。
7. 弹性上课时间：设有日间及夜间课堂，配合在职人士时间表。

如想了解更多课程资讯，可参与法国Disciples Escoffier专业烹饪文凭课程简介会：

“法国IDE烹饪文凭”开放日
日期︰2026年1月17日（星期六）
时间：上午11时至下午1时
地址：Towngas Cooking Centre – 铜锣湾利舞台9楼
参加免费开放日：https://forms.office.com/r/X9ZuARq3vi

“法国IDE糕饼文凭”开放日
日期︰2026年1月17日（星期六）
时间︰下午3时至5时
地址：CulinArt1862 – 铜锣湾礼顿道29号华懋礼顿广场1楼
参加免费简介会：https://forms.office.com/r/qLsJDVVg04

Towngas Cooking Centre（铜锣湾利舞台9楼）
电邮：towngas.cooking@towngas.com
课程内容可浏览相关网站：http://escoffier.towngascooking.com

（资料及相片由客户提供）