【结业潮／大快活／一碗肉燥／台湾菜】本港结业潮持续，快餐业务为近年重灾区之一，大快活旗下台式餐厅“一碗肉燥”最后一间位于长沙湾的门店，因租约期满，昨日（14日）起结束营业，今日（15日）随即展开清拆工程。该品牌采取年轻个性路线，主打台湾菜，招牌菜包括“鸡乸咁大只盐酥鸡”等，高峰期曾在全港开设4间分店，惟近年业务不断收缩，如今全线宣告结业。

翻查资料，大快活集团去年6月公布的全年业绩，截至去年3月底，集团的营业额为31亿元，同比跌1.2%；纯利为3,554万元，同比跌29.8%。

最后长沙湾分店昨结业　解释租约期满

本港结业潮持续，本港多个快餐品牌的盈利下跌。近日有网民发现，大快活集团旗下的台式餐厅“一碗肉燥”长沙湾喜荟商场店昨日（14日）结业，今日（15日）随即展开清拆工程，店内的地板、餐桌等物品正在拆下。

贴在玻璃门上的通告指，由于租约期满，感谢顾客的支持。该店是“一碗肉燥”最后一间门店，即意味全线结业。

招牌菜“鸡乸咁大只盐酥鸡”　攻年轻个性路线　高峰期有4分店

官网资料指，“一碗肉燥”采取年轻个性路线，主打台湾菜，招牌菜包括“鸡乸咁大只盐酥鸡”、“很赞红烧牛肉面”、肉燥饭及黑糖珍珠奶茶等。而品牌吉祥物为“肉燥仔”，每间分店的装潢设计以鲜蛋黄色作为主调，配以充满幽默感的插画。

“一碗肉燥”高峰时期曾在全港开设4间分店，分别位于乐富广场、石门京瑞广场、坑口TKO Gateway及长沙湾喜荟商场。惟近年业务不断收缩，乐富及石门店先后结业，坑口店也在去年5月22日结业。

大快活去年公布全年业绩　纯利同比跌三成

翻查大快活集团去年6月公布的全年业绩，截至去年3月底，集团的营业额为31亿元，同比跌1.2%；纯利为3,554万元，同比跌29.8%。当时第二代掌门罗开扬表示，未来市况仍有挑战，较预留现金发展。