大埔宏福苑早前发生火灾，受影响居民在寒冬下失去家园，面临生活困境。为提供即时支援，惜食堂获汇丰银行慈善基金拨款支持，启动为期半年的“大埔宏福苑火灾紧急支援计划”，于多个安置地点设置智能雪柜，预计为灾民提供共60,000份速冻膳食。

是次计划由2025年12月持续至2026年5月。惜食堂与汇丰利用既有的合作基础，迅速于10个灾民紧急住宿地点设置智能雪柜。汇丰自2023年起向惜食堂提供了1 亿港元的资助，大幅提升“速冻餐”产能，让惜食堂面对突发事故时，能即时调动资源应急，为灾民伸出援手。 首批智能雪柜已逐步投入服务，地点包括元朗保良青年绿洲、新田部屋、升平邨、江厦围邨、七星荟、善楼、邑庭居、策城轩、渔映楼及乐翘楼。

24小时运作日均供应120个餐盒

智能雪柜采取24小时运作模式，每处地点每日平均供应约120个餐盒，让不同作息时间的灾民均可随时取用。由惜食堂赛马会食品制作中心制作的膳食餐盒采用先进的“速冻技术”，整个制作流程均严格遵守ISO22000国际食品安全管理规格，速冻餐能有效锁住营养并确保卫生，而且绝无添加任何防腐剂。受助者只需简单加热餐盒，即可享用热食。

陈太：膳食支援减轻照顾压力

受灾居民陈太目前入住新田部屋，她忆述火灾当日，与丈夫仅带备电话与钥匙逃生，情况狼狈。她指，在入住新田部屋初期，一日三餐由相关机构赞助订饭，随后订饭服务结束，今年1月转为使用惜食堂的智能雪柜。陈太指，由于智能雪柜提供免费自助取餐服务，因此不必为领饭而定时赶回住所。

陈太表示最欣赏支援计划灵活有弹性：“只需几分钟叮热速冻餐即可食用，而且味道不俗，让我无需频繁外出或以泡面充饥。这项服务大大减轻了我的心理负担，尤其在身体不适或不便外出时，仍能确保有中餐食用。现在我可以更有弹性地处理日常事务，专心照顾丈夫的起居。”

产能提升助应急　企业与社福机构深化合作

汇丰自2023年起资助1亿港元，其中包括大幅提升惜食堂“速冻餐”的产能，让惜食堂在面对如宏福苑火灾等突发事故时，能迅速调动资源应急。惜食堂伙伴及资源发展部主管王敏仪表示︰“今次的紧急支援令受影响市民在寒冬中获得营养餐膳，减少他们对生活的担忧。希望未来汇丰与惜食堂继续携手拓展相关服务，提供持续的食物支援予更多有需要长者及家庭，并帮助他们与社区连结。”

汇丰银行慈善基金咨询委员会秘书长招智辉指，是次应急拨款体现双方合作无间，与惜食堂的合作不仅提升了支援效率，还让受助者感受到社区的关怀。他表示︰“汇丰银行慈善基金与惜食堂合作多年，一直致力履行社会责任。今次合作不单为有需要社群在重要时刻伸出援手、带来温饱；亦让他们明白自己没有被遗忘。我们期待透过这半年的支援，为受影响的家庭带来心灵上的重建和改善生活。”

(资料及相片由客户提供)