食物环境卫生署今日（10日）指对于早前有新鲜粮食店漠视法规，不当处理猪只屠体导致店内鼠患严重高度重视，较早前在各区采取突击行动，取缔违规的新鲜粮食店。其中，执法人员于上周三（4日）在元朗区的特别行动中，发现位于天水围新北江商场1楼16-17号舖的“佳宝食品超级市场”将猪只屠体存放于处所外，违反持牌条件，食环署正展开程序取消有关新鲜粮食店的牌照。

天水围佳宝食品超级市场分店回应指出，此事为个别案例，目前正与相关部门积极解决及跟进处理。

食环署发言人表示，会持续巡查新鲜粮食店，为进一步打击卫生不佳甚至鼠患严重的店铺，署方未来会继续加强在各区采取深宵突击行动，若发现有新鲜粮食店不当处理猪只屠体导致鼠患，会向店铺发出即时封闭令或取消其牌照，以保障市民健康。

食环署指根据相关法例，任何从事食物业人士，包括新鲜粮食店，不得明知而容受或准许任何食物业处所内有老鼠或昆虫存在；而且须采取一切合理地需要的措施保护食物，以免食物受到污染或变坏。经营者亦须时刻保持食物业处所各部分清洁、维修妥善和状况良好。违例者会被检控，最高刑罚为罚款一万元及监禁三个月。

所有运送到持牌新鲜粮食店的肉类，均须直接送进该持牌处所内，且在任何时候都不得留置或存放于处所外以待进一步处理或出售，否则违反牌照条件，会被即时取消牌照。此外，如处所情况构成对健康的即时危害，食环署有权作出封闭令，立即封闭该处所。