【结业潮／权发小厨／生记粥面／餐饮业／两𩠌饭】曾获已故食家蔡澜誉为全港最好粥店“生记粥品”，其鲗鱼涌店已在上月底结业，不足半个月时间，本港两𩠌饭店龙头“权发小厨”公布已承租该舖位，预计4月份开始装修，今年中可开幕，将提供少量堂食座位。

鲗鱼涌店为权发小厨今年第3间新店，也是全港第8间店。“香港两𩠌饭关注组”地图显示，该舖位毗邻太古坊商业区，附近一带已开有最少6间两𩠌饭店，包括岱民自由餐及添饭𩠌等，估计将掀起新一轮“恶斗”。

生记粥品鲗鱼涌店二月底结业　权发小厨极速承租

上环40多年老字号“生记粥品专家”曾获已故食家蔡澜誉为全港最好粥店，其鲗鱼涌分店因租约期满，已在今年2月28日最后营业，当时店外大排长龙。店员向《香港01》指，由于业主加租，老板决定不再续租。

本港两𩠌饭龙头“权发小厨”昨日（13日）在社交平台公布，将承租生记粥品鲗鱼涌旧舖址，即英皇道955至957号舖位，为今年扩张的第3间分店。相片显示地产代理已在舖位外放置告示牌，写上“恭贺‘权发小厨’即将开幕”。

权发小厨︰扩展速度相对其他餐饮品牌非常保守

权发小厨在社交平台表示，预料消息公布后必然出现反对声音，例如担心食物品质下降，因此向食客强调并无盲目扩张，创业至今只开设5间店（不计今年新开张的3间店），相对其他餐饮品牌已非常保守，承诺会继续努力提供更高品质的食物。

权发小厨老板娘Kitty向《香港01》透露，由于该店占地面积较小，只能放置少量堂食座位，预计4月份开始装修，最快于年中开幕。

鲗鱼涌港铁站毗邻商业区　附近最少6间两𩠌饭店

翻查资料，鲗鱼涌店将是权发小厨港岛区第2间店。香港两𩠌饭关注组地图显示，新店位于鲗鱼涌港铁站斜对面，毗邻太古坊商业区，附近一带已开有最少6间两𩠌饭店，包括凝香园、糖厂小厨、添饭𩠌、南苑美食、岱民自由餐及香港人两𩠌饭。