九龙乐善堂成立逾145年，紧贴时代及社会的步伐发展，推陈出新。乐善堂致力推广社企服务，并于2025年获民政事务总署辖下“伙伴倡自强”社区协作计划拨款资助，及恒基兆业地产有限公司赞助餐厅场地，成立社企餐厅“Future Kitchen & Cafe”。作为一间新型态的社企餐厅，“Future Kitchen & Cafe”不仅是一所餐饮场所，更是推动社区共融、实践社会价值的平台。

九龙乐善堂社企餐厅“Future Kitchen & Cafe”于2026年3月25日（三）举行开幕礼，邀得主礼嘉宾民政事务总署署长杜洁丽太平绅士、油尖旺民政事务专员李家维太平绅士、九龙乐善堂主席李培垭女士、九龙乐善堂副主席温文蕙女士、恒基兆业地产有限公司集团租务（二）部总经理陈德鸣先生、恒基兆业地产有限公司地产发展部助理总经理符传富先生及中华电力客户成功及销售总监卢志华博士一同主持开幕剪彩仪式。

主礼嘉宾民政事务总署署长杜洁丽太平绅士致辞时表示留意到新开张的“Future Kitchen & Cafe”除了为有需要人士提供就业及培训机会，协助他们自力更生和融入社会，亦积极推动“照护食”理念。面对人口老龄化及香港人平均寿命延长的趋势，社会对长者膳食服务的要求日益提升，既重视营养与健康管理，也关注安全进食及用餐体验。她认为“Future Kitchen & Cafe”提供的软餐在营养设计与吞咽安全方面均作出周全考量，致力为不同需要人士提供更合适的选择，让他们重拾饮食乐趣，并让他们“食得安全、食得健康、食得愉快”。

杜署长表示乐善堂多年来一直与民政事务总署携手同行，支持社企发展，透过“伙伴倡自强”计划先后成立了多间社企，业务涵盖多个范畴，包括为长者及有需要人士提供营养膳食、聘用少数族裔青年并提供媒体与创意技能培训，以及提供复康支援及训练用品等。

李培垭主席在致辞中表示，“Future Kitchen & Cafe”得以成立及投入服务，首先要多谢民政事务总署辖下“伙伴倡自强”社区协作计划拨款资助。此外，亦要感谢恒基兆业地产有限公司赞助餐厅场地。餐厅名字的“Future”代表餐厅包含了创新思维及智能时代设备。为提升餐厅的能源效益及出餐效率，当中有幸得到中华电力的支援，为餐厅引入先进的智能煮食设备，实现低碳、高效及安全的全电煮食模式，有助餐厅提供更稳定及多元化的膳食。另外，餐厅致力为弱势社群提供就业和培训机会，包括多样化的工作岗位及相关专业培训，为他们未来于餐饮事业的发展，打好根基。

餐厅关顾社区人士的饮食需要，李主席表示很高兴“Future Kitchen & Cafe”能成为香港社会服务联会“照护食种子餐厅计划”的其中一员。早前餐厅主厨特别针对吞咽困难人士的特殊饮食需要，研发了八道菜式的“照护食 Fine Dining 餐单”，当中调整了食物质地、形态、软硬程度等，设有不同等级选择，全部符合“照护食”标准，令吞咽困难患者及有需要的长者，可以有尊严及安全地进食，并改善营养吸收。另外，为鼓励他们的家人及年轻人与吞咽困难患者一同外出用膳，餐厅特别推出“青银共餐计划”，以优惠折扣鼓励年轻人陪同长者亲临餐厅，同台享用美食。

乐善堂刘爱诗总干事表示，政府现积极促进银发经济以配合全球高龄化人口结构转型，据政府统计处预测，至2043年，香港每3人中便有1人是长者，长者在未来社会经济担当重要角色。在促进银色消费上，政府推出11项措施，其中乐善堂由“伙伴倡自强”资助下的“Future Kitchen & Cafe”正好配合：鼓励饮食业界推出“老友记、食好啲”适合长者饮食计划、推广“照护食”以及提供迎合长者需要和喜好的预先包装食品三项措施。在推出精致软餐中，长者和家人可以一同用膳，特别在过去的情人节，“Future Kitchen & Cafe”有不同长者情侣和家人订餐，顾客表示市场这类的餐饮不多，膳食有营养及有新鲜感。乐善堂社企团队在促进银发饮食经济上亦多考虑客户需要，包括长者普遍健康状况和饮食偏好，如低盐、低糖、富含纤维，及定时为他们带来新鲜感及性价比高的食品。乐善堂社企将推出符合银发族膳食需求的冷冻餐，方便他们在家中轻松享用。

“Future Kitchen & Cafe”亦是一个汇聚社区、促进交流的场地，同时是本堂“友知识”长者数码共融计划的社区支援点，现场有专人教导长者使用数码产品。餐厅亦会以优惠价格为地区组织、社福机构等提供包场服务，让餐厅成为社区活动的重要据点，进一步加强社区的连结与归属感。餐厅亦与乐善堂辖下社企“乐善堂佳宝营养膳食中心”合作，推出营养膳餐，供应给院舍长者；以及与“启德社区厨房”合作，为启德世运道简约公屋居民提供经济上可负担的健康膳食餐。为了更加关顾饮食健康，餐厅最新参与环境及生态局举办的“全城减盐减糖”运动，推出“少盐少糖餐单”选项，培训前线员工主动让顾客知悉有此额外的健康选择，并会于餐厅内张贴相关标签，为推广健康饮食文化出力。

中华电力客户成功及销售总监卢志华博士表示，中华电力协助餐厅建立智能低碳的全电厨房，包括引入两部智能烹调机械人，缩短备餐时间，有效提高煮食效率及节能减碳。全电厨房的温度较一般厨房低，让厨师可以在较舒适的环境下工作，自动化设备亦有助降低劳损的风险。乐善堂亦认购了中电“可再生能源证书”，以抵销餐厅开幕当日营运所产生的用电相关碳排放，为香港的2050年碳中和目标出一分力，支持社区可持续发展。典礼当日，餐厅邀请了长者义工，设计“自创菜式”餐单，利用环保电能煮食，炮制出美味小食让嘉宾们品尝。

Future Kitchen and Cafe
地址：大角咀深旺道5号利奥坊·壹隅1楼1103号舖
查询电话：2688 0200

(资料及相片由客户提供)