今日（24日）是佛诞，长洲一如既往举办太平清醮，寓意平安健康的平安包当然不少得。传统老店郭锦记今早门外已有市民排队买平安包，第二代传人郭宇钿预计，今年太平清醮期间总共可售出6万个平安包，与往年相若。面对北上潮挑战，他指“（市民）北上消费有佢哋原因，咁我哋都做好自己”，已开设网店，并在零售门市上架产品。该店今年亦推出平安包公仔，并有不同馅料配件，他指大受欢迎。

郭宇钿是郭锦记第二代传人，接手已有8至9年。他表示，今年卖平安包“呢十日八日最高峰”，预计总共可售6万个平安包，而大多数顾客都是老主顾，“帮衬咗廿几三十年”。问到会否担心北上消费热潮影响生意，他指郭锦记有设网店，亦在不少零售门市有售产品，多管齐下，“（市民）北上消费有佢哋原因，咁我哋都做好自己”。

推仿Jellycat平安包公仔　第二代传人：坚守传统亦要推陈出新

郭锦记今年推出新产品平安包公仔，并有数款馅料配件，如红豆馅“莎莎”，莲蓉馅“阿莲”，黑芝麻馅“炭头”，及白芝麻“阿芝”，可以塞入平安包公仔之中，希望可以“有啲玩味”。郭宇钿表示，包店过往亦有推出过其他款式的公仔，今年再推出新品，是希望防止品牌老化，又认为在坚守传统之余亦要推陈出新，希望可打入年轻人市场。他又指，产品大受欢迎，不论长洲店，还是三中商书店分销点，都销情良好，查询度相当高。

制包师傅料全日开工　“应该要食埋宵夜”

至于“真平安包”，他说，麻蓉馅平安包销情最好，因为最传统，而且包山上挂的都是麻蓉馅平安包。郭宇钿又称今早“师傅都系踢晒脚”，不过长洲店货量与往年差不多。有制包师傅表示，今早7时已开工，预计今日会消耗30多包面粉，而一包面粉可做300多个平安包，被问到预计何时可放工，他们表示“今年应该要食埋宵夜”。

郭锦记创办人郭锦全则表示，过去两天销情“麻麻地”，昨日和今天最旺，亦较忙，情况与往年相似。他笑指，自己已退休，太平清醮才“出山”帮忙。此外，郭锦全表示，大部分长洲老街坊今天都会回到长洲，“打招呼，倾下偈，买下包买个平安”。