维园咖啡市集|有档主称天雨影响生意较预期差 保守进货冀能回本
保良局联同康文署由昨日(19日)端午节起至周日(21日)于维多利亚公园喷水池广场及南亭广场,举办“维住啡 Coff-V Mart”咖啡市集,有超过 25 个咖啡品牌摊位。今日(20日)为活动第二日兼周末,但中午所见人流较稀疏,有档主称首日人流已一般,期望余下两日能吸引人流带旺气氛。他又指生意受天雨影响,目前只希望能够回本。另有档主指,昨日生意额较预期差三、四成,“始终第一日,同埋端午节,可能啲人去咗其他活动”。
保良局联同康文署由昨日(19日)端午节至21日,于维多利亚公园喷水池广场及南亭广场举办“维住啡 Coff-V Mart”咖啡市集,有超过 25 个咖啡品牌摊位。今日(20日)踏入周末,午后的天气时晴时雨,现场人流稀疏。
咖啡品牌Mysterious Beans负责人蔡小姐表示,预期生意会受天气影响,说:“香港不嬲都系咁落雨,所以都系祈求好运。”她透露昨日人流及营业额一般,按过往经验不会带太多货,并说:“宁愿唔够,再返去攞、去补货,总好过压哂喺度,得个搬字。”谈及生意预期,她表示首要目标是回本,有信心做到,“始终呢度系铜锣湾,有一定人流。”
另外,她认为咖啡展摊位距离公园正门较远,担心顾客未必走到该处。她形容目前中午时段人流仍偏少,加上世界杯赛事或会影响,希望适逢周末,能有更多人进场带旺气氛。她续指,昨日最大一笔交易约数百元,回头客较多,同时也有一些新客光顾。
另一咖啡品牌Zombie负责人李先生表示,暂难预估这三日的生意额,但今次活动能让更多人认识到其咖啡品牌,所以格外开心。他指起初担心天雨影响,所以预货较少,但这两天天气好转,已陆续补了货,相信能足够应付。昨日最大一笔订单约一百多元,整体生意额距离预期差三、四成,但他认为“始终第一日,同埋端午节,可能啲人去咗其他活动。”他期望余下两日人流会有所增加。