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拆解部分水解蛋白降敏原理|为BB“STOP在敏感前”

撰文: 王玥晨
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近年本港儿童敏感问题日益普遍,不少家长对此深感忧虑。香港一项大学调查显示¹,约23至30%的3岁或以下婴幼儿曾出现呼吸道相关不适,而约55.3%曾出现皮肤不适。对于有家族敏感史的家庭而言,这份风险更不容忽视。当婴幼儿出现相关问题,长远可能影响身心发展,亦会有机会诱发更多其他敏感问题² ,因此家长应小心关注。牛奶蛋白是宝宝最早接触的食物致敏源。及早注意饮食中的牛奶蛋白种类能为免疫系统打好基础。即使宝宝尚未出现征兆,也应及早部署,把握关键时机减低敏感发生的可能。

注册营养师建议 从源头建立抗敏基础

注册营养师李澄琳 Melissa Li 指出,预防敏感必须及早介入。一旦诱发,往往难以逆转,甚至可能发展为医学界所指的“过敏进行曲”,诱发难断尾敏感²。因此,她强调,对于高风险寳寳而言,及早预防是关键。

在营养选择方面,Melissa Li建议母乳仍为首选,有助建立宝宝的免疫防线;而从防敏科研的角度来看,具科研实证的部分水解蛋白配方透过将大分子牛奶蛋白分解成更细的小分子,从而降低牛奶蛋白致敏性³,从源头减低敏感发生的机会。

部分水解蛋白的成分是否都一样?

在众多致敏源中,牛奶蛋白被视为宝宝常见的过敏诱因之一。针对这一问题,部分水解蛋白配方透过将大分子牛奶蛋白分解成更细小分子,从而降低致敏性,成为不少高敏感风险家庭的选择。然而,家长在选购时需特别留意,“水解”并不代表效果一致。市面上不同产品在蛋白切割技术及程度上存在差异,关键在于蛋白是否被精准切割至细小分子,才能有效降低致敏性³。

有本地大学研究实证⁴,雀巢®pHF-W水解蛋白配方的切割程度比市面其他部分水解蛋白配方的切割程度更精细,几乎不含大分子蛋白。由此可见,雀巢®pHF-W水解蛋白配方独特性领先全港⁴⁺。

雀巢®能恩®启护®“高效长效^^”防敏优势

在部分水解蛋白配方中,蛋白切割技术的精细程度是影响降低致敏性的关键(图4)。雀巢®能恩®启护®采用皇牌双效水解技术,蛋白能被精准切割至细小分子。作为“No.1最多医护推荐防敏厂商*”,其配方在降低致敏性方面具备一定科研基础。体外测试显示,该配方可将致敏性降低达1,000倍³##,有助减低宝宝接触牛奶蛋白致敏源时的反应 。

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⁺本地大学研究,指独有蛋白分子种类数量, 截至2024年3月与香港市面上主要销售的3种部分水解 配方内的蛋白分子作比较。
^^雀巢®能恩®所使用的pHF-W可高效降低致敏性1000倍³##及长效减低敏感风险达20年⁶'⁷#。
#GINI 研究。以敏感风险较高的宝宝与牛奶蛋白对照组比较。
## 指对比β-乳球蛋白,体外测试证实,降低牛奶蛋白致敏成分血清素释放1000倍。
*雀巢是最多受访香港私家医护推荐的防敏厂商 - 资料来源: IQVIA 香港2025 HCP tracking study (在过去3个月内香港私家医护人员最经常推荐的防敏厂商类别) 访问150名香港私家儿科及妇产科医护人员 2025年8月- 10月。

∆ 优惠受条款及细则约束。

1. HKPORI. Survey on Infant Allergy 2019. 2019.
2. Hill D A, et al. Ann Allergy Asthma Immunol 120. 2018. 131–137.
3. Bourdeau T, et al. Nutrients. 2021. 13(9):3011.
4. Lau A H-C, et al. Food Chemistry. 2025. (487). 144758.
5. Billeaud C, et al. European Journal of Clinical Nutrition. 1990. 44(8):577-583.
6. Gappa M, et al. Allergy. 2021. 76(6):1903–907.
7. von Berg A, et al. J Allergy Clin Immunol. 2003. 111(3):533-40.

母乳是最好的。NP-EM-005-Jun-26

(资料及相片由客户提供)