渔护署上月推出首个本地渔农产品统一品牌“优鲜港品”，并于一连五日的美食博览展出多项本地产品，又即制成“鱼松酥皮月饼”及“软壳龙虾化石饼”试食，其中主材料选用的全是本地水产原料。

协助推广“优鲜港品”的海洋公园助理可持续发展教育总监张可怡表示，港人近年对食品安全的关注日渐加深，有民意调查显示，食安是市民现时生活的重要考虑因素，而“优鲜港品”四大宗旨为“本地、安全、优质和减炭”，符合市民所需。

她指，自7月4日起行销后，本港各大超市、便利店等均有出售印有优鲜港品标签的食品，市民可以凭标签知悉受认证的优质产物。

先区分本地优质渔农品　下阶段推展至鸡场、猪场

张可怡指，为确保渔农产品质素，优鲜港品标签有明确的“⁠溯源及认证系统”，为市民建立信心及随时监察食品质量。

张可怡指，优鲜港品先标明本地⁠生产鱼场及农场、下一阶段开始则推展至鸡场、猪场。至于⁠零售、分销、餐厅、酒店、批发、加工资料，标签会附有二维码供消费者扫瞄，“一扫就知起源地，包括地址、材料等”。

她指，“识食”的市民甚至可以透过认住部份味道和品质特别优秀的农场、鱼场等产地，实行“食过返寻味”。她直言，“食嘢最紧要安全，有标签大家就食得放心。”

提倡“不时不食”概念　鼓励吃本土当造菜类

至于未来优鲜港品的发展，张可怡指，优鲜港品提倡“不时不食”的意愿，由于保存非当造、或进口货物的碳排放相对较高，品牌希望能掀起市民追捧本地出品的风气，鼓励市民选择本土当造的菜类，如夏天选食瓜果类、冬天选食菜叶类，能有效支持本地鱼农工的同时，又能为减低碳排放略尽绵力。

优鲜港品日后亦会加强到校和外展的食安推广，及更多向大众介绍本地鱼农产品的新动向，希望能令品牌吉祥物为食仔和为食龙深入民心。

渔护署高级渔业主任李主任受访指，政府方提供“农业持续基金”等支援，品牌目前初步拟定首三年，认证机构申请费用全免，之后再视情况调整。

他指，有意参与的商户可以透过“同行者计划”加入优鲜港品，商户只需要签署“同行者约章”，承诺向消费者清晰区分标示出优鲜港品的产品及自家产品即可。李又指，本地企业如大家乐已参与计划，旗下逾百分店选用本地蘑菇。较早前亦有由各大本地海鲜酒家联合举办的活动，期望来年3月至4月能举办一个由本地大小商户共同参与的展览，营造由香港市民支持本地产品的气氛。